• 第14章 江寧宴客(2 / 2)

    安撫好周娘子母女,江寧跟楊四莊到了邊上小聲嘀咕道“這就是你們兄弟說的那個很堅毅的周娘子瞧著心性確實不一般。”

    尋常村婦碰到今天這事不是被嚇傻就是委屈偷偷抹眼淚,周娘子卻跟沒事人似的,仿佛剛剛被羞辱的事情從未發生。

    楊四莊點點頭。

    隨后來的是幾位秀才,明老先生只讓人送來賀禮,并未露面。

    因為幾位秀才的到來,到場的客人說話都小聲了不少。

    最后到的是縣令一行人。

    等他們一來就開席。

    楊大頭早就把菜備好,客人一到齊,第一道鹵料拼盤先上,用的是江寧特調的配方,鹵出來的東西香得邪乎,明明都涼了,卻滿是香味。

    連對流水席不抱什么希望的趙月嬌都吃了好幾口。

    第二道菜是脆皮烤鴨卷,今天一大早烤好的鴨子片成片,加上黃瓜絲蔥絲醬料再用面餅卷在一起,北京烤鴨的吃法,不同的是他們提前卷好,方便客人食用。

    這道菜得到眾人一致好評。

    幾個讀書人更是準備賦詩一首了。

    第三道是清蒸海鱸魚,用的是最原始的清蒸,區別是第一道蒸出來的水倒掉去腥,再淋上炒制過的大醬,撒上蔥花,潑上熱油。不僅出菜快,同時還保證這道菜的鮮味。

    吳書白和孔如凡只吃一口便肯定地點點頭,魚不好烹飪,做不好太腥,下不了嘴,這道清蒸魚卻吃不出什么腥味,只有濃濃的鮮味。

    第四道菜油炸魚酥,這回換成那種指頭大小的魚,提前腌制過,炸得魚刺酥酥脆脆,可以直接食用不用吐刺,得到一眾賓客的贊賞。

    后面幾道菜分別是蝦仁粉絲、爆炒花甲、紅燒兔肉、海鮮什錦粥、元寶水餃、藥膳雞湯、清炒時蔬、甜湯。

    總的十二道菜,份量足足的,那些讀書人所在的桌面都剩了不少。

    宴席結束后,江寧讓幾個兒子給過來的客人一人送了一包點心,正是那日做的那幾樣糕點。

    有的吃還有的拿,過來的客人無比滿意離去,紛紛夸張母儀夫人大方,席面上的菜一絕。

    甚至還有人打聽起做菜的師傅,得知是母儀夫人大兒子做的,所有人都驚呆了。

    孔如凡更是大大咧咧問道“母儀夫人,您家可是御廚后人”

    江寧挑眉,“怎么說”

    孔如凡認真地說道“江南有一位御廚傳人,在下吃過他做的菜,令公子的手藝不比他差。”

    江寧笑容加深,“承蒙孔公子看得起,我兒子這廚藝都是他自己琢磨的。”

    孔如凡若有所思,“當初嘗過母儀夫人做的菜驚為天人,看樣子令公子是有些家傳天賦在身的,今日多謝款待,來日有機會再登門拜訪。”

    孔如凡抱拳,同吳書白一起離開,臨走前還舔著臉跟江寧多要了一包點心。

    江寧被他逗得咯咯笑,特地再給他拿了幾包,總算把這兩位小爺哄走了。

    趙月嬌看他們都走了,趕緊追上,連說都沒說一聲。

    江寧已經可以冷眼旁觀了。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀</p>

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