而且相對于番薯更適合于南方而言，高務實打算在遼南或者說遼東，乃至將來整個東北地區都主打玉米。
玉米是后世全球最大的單一農作物你沒看錯，玉米占全球糧食總產量的35，全球產量大概是10億噸出頭，而當時中國的玉米產量大概是26億噸。
這說明玉米的產量可以做到很高，但高務實打算在北方主打玉米產業，更重要的原因還是在于飼料。
玉米的特點是，它不光有玉米粒可供人食用，它全身上下很多部位都可以作為優質飼料使用，后世中國玉米產量的6070都被用于飼料加工，就可以證明它在這方面的優秀，甚至卓越。
這就厲害了，因為這是大明騎兵的另一半希望所在之前那一半是土默特。
至于在更遠的將來，是不是還能用于養殖業這是以后的事了，暫時高務實還不覺得自己能一口吃成大胖子。
農業方面除了糧食，還有一個可能很少有人關注到的東西，叫做柞蠶。
柞蠶也叫山蠶，起源于山東省魯中南地區，其繭絲的產量僅次于家蠶。其繭同樣可以繅絲，主要用于織造柞絲綢，而且蟲體不僅可食用，甚至可做藥材，還是一種非常厲害的壯陽藥，李時珍的本草綱目中就有記載。
當然，高務實的目的還是用它來繅絲，爭取給遼東帶來一個新的利潤點隨著海上貿易的逐漸興起，大明絲綢行業的大發展已經近在眼前了，這個時候不趕緊想辦法提高產能，那純粹是傻，因為在這手工業時代，絲綢的市場表現永遠都是供不應求，反正都不愁賣。
玉米的栽種比較好辦，因為遼南地區是個軍管區，高務實從某個層次上來說相當于土皇帝，搞定李如桂之后，其余三位衛指揮使吃了熊心豹子膽也不敢在高務實面前調皮，別說讓他們種玉米，就算讓他們搓泥巴玩，他們也不會拒絕的。
衛所指揮使在遼南也類似于地方官，或者說有很大的行政權力，對于地方上的這些事情完全可以強制推進，而不用去說服教育下頭的衛所兵都是農奴一般，還不是東家說種什么就種什么
當然，高務實也不是一味蠻干，他還是搞了一個獎懲機制，這個機制比較復雜，礙于篇幅，就不詳述了。總的來說，就是種得好的，按照名次給獎，種得差的也按照名次處罰。
另外對于“單位畝產”最高的一批人，高務實不僅給獎，還會請他們傳授經驗，甚至還打了包票，這批人可以派子弟去京師，在高務實的京華工匠學堂讀書。
選派讀書的孩子，不僅食宿、束脩等各項費用全免，只要在學堂沒有受處分，則每個月還有二兩銀子的賞銀。
二兩銀子不是小數目，在京師也相當于一個沒有特長的普通務工者的月收入，在遼東甚至相當于成年長工的標準。
所以，對于玉米種植推廣的問題，高務實覺得比較好辦。
但是對于柞蠶，麻煩就大了點，首先這個技術人員的問題就不太好辦，先得派人去山東找人教授技術幸好大明的行政體制很特別，高務實還掛了個山東按察使的銜，而且他還有“熟人”在山東為官。