矜持地從袖子里摸出1錠金元寶隨手就賞了廚子。
……
廚子恭敬的接過，轉身離開。
進了廚房立馬拿水瓢反復沖洗金錠，臉色復雜。
“師傅，您這是？”
“小孩子甭管，高湯吊好了嗎？”
“好了。”
熊掌，乃八珍之一，工序十分考究。
燙煮，褪毛，去骨，切片。
每片必須是兩分厚，五分寬，才能保證入味。
然后擺盤，
按照一片熊掌、一片筍、一片火腿、一片香菇依次間隔擺放。
用一塊干凈紗布裹住整個盤，再拿一個盤把食材倒扣過來，上面再擺上鴨腿、豬肘、生姜、大蔥。
紗布折疊包好，用專門的竹架固定好放入鍋中，燉煮1個時辰又2刻鐘。
拆掉竹架紗布，撤掉豬肘鴨腿這些配菜。
最后將老母雞和大公鴨熬起的高湯淋在蒸熟了的熊掌片上面，這道菜就算是大功告成了。
能吃上這道菜，那絕對非富即貴。
……
“煨熊掌來嘍。”
如此大菜，配的餐具自然也考究，銀勺子、象牙筷，金碗，翡翠筷托。
見慣了大場面的金五爺淡定自若，伸出筷子翻了一下，就笑道：
“這是取自黑熊的前左掌！”
“五爺，您神了。您是真正的老饕，是吃過見過的。”
面對廚子的恭維，五爺矜持一笑，開始專注的享受這道美食。
據說紫禁城里的乾隆爺甚愛這道菜。
如今，自己也吃上了皇上喜愛的菜。
這福分，嘖嘖~
阿瑪在世時說過：靠山吃山靠水吃水，靠銀庫就吃銀庫。
……
吃飽喝足，金五爺又扔下了一張銀票。
背著手慢悠悠離開。
走的那幾步，乍一看至少是侍郎的派頭。
廚房學徒望著背影，低聲問道：
“師傅，這位五爺官居幾品？”
“沒品。”
“啊？”
“五爺在戶部當差，是銀庫的庫丁。”
“啊？”
“你啊什么？是不是詫異一個庫丁也能消費起柳意居？”
學徒點頭。
廚子笑了，他爹曾經是宮廷御廚，相對普通人算得上見多識廣。
但他也不想和學徒多說，
只是叮囑道：
“咱是廚子，一門心思的給貴人做飯，其他一概不問一概不聽。好好學藝，好好對待妮兒，甭管閑事，咱就一廚子，兩耳不聞窗外事，世世代代有飯吃。”
“是，師傅。”
廚子有些不悅，瞅著徒弟：
“我沒有兒子，就一個丫頭，你們倆青梅竹馬，你又跟著我學徒。你說，你該叫我什么？”
“爹。”
“哎，你小子不傻啊。關門，今兒爹心情好，再教你一道拿手秘菜。”
……
金五爺，戶部銀庫庫丁，旗人，世襲的缺。
他爺爺是庫丁，他爹是庫丁，他也是庫丁，不出意外的話，他兒子也是庫丁。
到了戶部銀庫，
見氣氛有些緊張。
往日里熟悉的門子站的筆挺，按刀而立。
“邪門了~”
他晃悠悠進入銀庫干活兒。
庫丁每天的工作就是搬運一箱箱的金銀。
金五爺有些遺憾，今兒沒有江西的庫銀。
江西的庫銀沒有棱角，而廣東的庫銀棱角分明。
就沖這，銀庫所有同仁天天罵廣東人的娘。
庫丁的絕技——旱道納銀，介踏馬廣東人分明是想害死咱爺們啊！！
……
下了差出庫房時，
外面多了幾個陌生人，頗有官相，冷冷的盯著自己，眼神不善。
“王司庫，他們是？”