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    116. 伙伴 芒果番茄。(2 / 3)

    胤祐高興地接了,覺得有弟弟挺好的。

    外頭沈菡正琢磨晚上這一頓該怎么準備。

    怎么說也是胤祥第一次招待兄弟,她得把面子給兒子撐起來,一定要讓孩子們吃得高興。

    這個年紀的小孩子愛吃的東西也簡單除了大人吃的正經飯,其他的都愛吃,最愛吃油炸的、甜的東西。

    雖說吃多了不好,但一頓兩頓的也不要緊。

    沈菡把小東子叫來“昨天我吩咐做的櫻桃肉焐好了嗎”

    小東子“回主子,還差點兒功夫,大約再有兩刻鐘就差不多了。”

    沈菡“那等會兒一做好就趕緊端上來。”

    小東子“是。”

    這道菜是沈菡昨天自己饞了想起來要的。

    選半尺見方的帶皮五花肉,小火慢煮至五成熟后晾涼。肉皮朝上,橫五豎五切好。刀口深淺要一致,必須在皮與肥肉層之間門下刀,肥肉下的瘦肉要保留完整。

    然后整塊肉加鹽、糖、醬油、蔥、姜及紅曲米粉等,上焐缸中焐一夜,一直焐到肉皮連著肥肉受熱緊縮,鼓成二十五顆圓鼓鼓的櫻桃,色澤紫紅,這道菜才算完成。

    這是蘇幫菜的做法,膳房也有喜歡用北方做法做這菜的,做法大差不差,不過是把焐改成油炸,炸好后再微火慢煨至入味,也很好吃,不過這么做不比焐了一夜的櫻桃肉那么入味,沈菡更愛吃提前焐好的。

    沈菡想了想“讓膳房做點兒雞米花、炸雞柳、土豆條、南瓜餅什么的送上來,配上柿子醬。”

    柿子醬就是番茄醬,西紅柿現在被叫做西番柿。

    關于這個番茄醬其實也有一段故事。

    沈菡之前在宮里一直沒發現西紅柿的痕跡,明明在她的印象里,番茄應該是明朝傳入的。

    但這種事她也不敢隨便問,怕露出什么不妥來。

    結果有一天西紅柿很突然地就出現在了她的眼前。

    t灣收復后,朝里為了應不應該駐守爭執不下,施瑯為了證明臺灣不是大臣口里的蠻荒之地,給玄燁送來很多臺灣當地現有的物產。

    玄燁是個求知欲極其旺盛的人,對一切他不明白的事物都抱有強烈的好奇心,連沒見過的果子都要一一研究明白。

    他把這些東西帶回來給她分享“這種果子據說叫檨,當地也有叫它番槎,說是當時紅夷從他們國家移栽過來的,植株生得極大。據說三四月的時候,吃起來像酸梅,五六月份的時候熟透了之后,味道還行。不過朕瞧著,覺得這東西不像是能吃的樣子”

    沈菡也跟著打量,左看右看也沒看明白這是個什么,她低頭研究他遞過來的折子,上面是官員對此物的介紹“此物至五六月間門盛熟,皮有青有黃,肉有黃有白者,有微根在核,將食須用小刀剖之”

    黃色的,有核,南方的水果

    沈菡黑線地想了想,這不會是芒果吧

    可這東西左看右看長得也不太像芒果啊

    沈菡“是不是路上送過來的時間門太久,果子爛了”芒果好像不太好儲存,從臺灣送過來怎么也得一個月吧。

    玄燁點頭“有可能,朕想讓人把這種果樹移栽到京里來種種試試,若是真的如介紹所說,能再添一種作物也是好的。”

    沈菡“”

    額,在京城種芒果應該是不行的,這是熱帶水果。

    不過這個她也不能說,只好交給他自己研究了。

    這次送來的東西里,還有不少沈菡覺得眼熟的,其中就有她想念多年的西紅柿盆栽。

    玄燁“這個當地說是叫柑仔蜜,朕之前在花鳥房見過類似的盆栽,掛了果后還挺喜慶的。之前朕好像還在哪里的縣志中讀到過一種西番柿,形容地和這個有些像,不知道是不是一個東西。”

    沈菡花鳥房怎么會跑到花鳥房去所以現在西紅柿是被當成花在養嗎怪不得她沒找到。

    這盆西紅柿已經掛果了,顏色青中帶紅,個頭不是很大,但很明顯就是西紅柿的樣子,所以沈菡一眼就認了出來。

    玄燁見她盯著這個看“怎么了喜歡這個那朕再人在給你擺幾盆。”

    沈菡在想這個事兒該怎么說,想來想去也沒什么好辦法,只好直白道“我是看這個果子長得挺像樣的,不知道能不能吃”

    玄燁一愣“吃”

    怎么會這么想

    他打量這幾個青紅色的果子,左右端詳了一下,別說,這么一看好像還真挺像個能吃的“果子”。

    玄燁看她“你想吃”

    沈菡有些不好意思“行嗎”這樣會不會顯得她太饞了花結的果子都摘下來吃。

    玄燁“也不是不行,不過這東西也沒人吃過,不知道有沒有毒,朕先找人試試吧。”

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