常秀琴真的開始加入食堂后廚干活，馮正明發現她確實是個很能干的女人。
不但是能幫忙洗菜、切菜，更是能和馮正明一起和面。
尤其是揣面時候的力道，真的是絲毫不比馮正明差。
甚至一大盆面翻個的時候，常秀琴也能和馮正明一樣，把整團面從大盆里提溜起來翻個。
之前張磊和楊鵬跟著馮正明一起和面的時候，兩個人都是需要配合。
尤其是翻個的時候，幾乎是兩人一起用力配合才行。
馮正明看著忍不住稱贊“大姐還真有勁。”
常秀琴笑呵呵說“你也不差，咱這鄉下人常年干農活，都習慣了，這點面不算啥。”
和好了面，馮正明開始和大師兄李輝東一起準備餡料。
馮正明炒肉丁餡料時，香味讓常秀琴頓時直咽口水。
“這手藝可真好，能炒得這么香。”
胡艷在一旁笑著說“這肉丁包子餡，是正明最拿手的，廠子里的人都喜歡，姐你外甥也特別喜歡。”
說到這，胡艷對馮正明說“曉剛說他小叔這包子，應該叫爛肉包。”
常秀琴說“什么爛肉包多難聽跟用的肉是不好的肉一樣。”
結果張磊和楊鵬也都表示，廠子里好多人背后也叫“爛肉包”。
馮正明聽了笑起來“可能是因為，我們用的肉都是熬湯剩下的料，我燴炒了過后會很酥爛，所以大家才會那么叫。”
胡艷說“還真是，你們那肉包的餡，真的是酥爛，但是吃著特香。”
常秀琴說“別說吃，我現在聞著就很香。”
等到餡準備好，面團也餳發好。
馮正明他們開始在后廚里包包子。
不得不說，有了常秀琴加入，包包子的效率明顯提升不少。
常秀琴包包子手藝確實很不錯。
甚至她自己邊搟邊包，效率比馮正明和張磊、楊鵬都快。
馮正明這時心里都不得不佩服真是高手在民間。
關鍵是，常秀琴包的包子個頭大小均勻，她一雙大手捏出的褶也都整齊漂亮。
經過馮正明指點不同餡如何收口，常秀琴完全能夠勝任包包子這活。
到后來，李輝東不再幫忙包包子，而是把張磊叫過去一起準備晚上食堂的菜。
即便是沒有李輝東，包包子的效率依舊是非常快。
轉眼第一批十籠包子便上鍋開蒸。
常秀琴看著馮正明把十籠屜上大鍋蒸，她忍不住感嘆“還是你們食堂這大灶大鍋好，這么多包子，放在咱鄉下可是要蒸好幾鍋。”
馮正明笑著說“蒸鍋大灶是燒煤的，火力足，上汽快，蒸的也快。”
說話間，馮正明還教常秀琴如何用大灶。
“大姐你看，等到蒸鍋上汽，一定要把爐膛這窗口關上些，不然火力太足了，鍋里水會很快燒干，水燒干，上面的包子可能還沒熟。”