先從學徒工資拿起，如果確實干的很好，再給正式的廚師工資。
馮正明倒也不怕學徒學到東西跳槽。
畢竟還有他和三師兄一起兜著底。
而且自己手上還有把子肉、五香脫骨豬蹄和四喜丸子幾樣核心產品。
先經營中式快餐，干飯鋪連鎖店。
馮正明一方面是為了先打出品牌的名聲。
更為重要的是，利用經營干飯鋪連鎖店的過程，篩選和積累一批肯學肯干并且信得過班底。
之后無論是自己先開一家正兒八經的大酒樓。
還是去把燕喜樓招牌買回來，重新找地方把燕喜樓重新開張。
都會有足夠的人手可用，不至于到時候臨時去拼湊班底。
馮正明很清楚，未來一個踏實好學，能一心一意專注在烹飪上的廚師是多么難找。
與其以后有能力去經營大酒樓，可以把燕喜樓重新開業了，再去高薪尋覓合適的人，不如提前布局好，自己去耐心培養一批人。
這些方面的事情，馮正明一個人肯定不行，還是需要師父和師兄們幫忙。
所以馮正明接下來計劃很重要的一環，就是三師兄楊斌愿意來幫自己。
本來馮正明已經想好，如果三師兄不能回來，那可能就需要忽悠一下大師兄了。
好在事情很順利，三師兄家里那邊處理好了。
三師兄自己也是愿意回泉城來發展。
馮正明尋覓合適開新店鋪面同時，也在幫三師兄找房子。
三師兄這次全家都要回來，馮正明覺得肯定要給三師兄一家人找一個合適房子。
不能等三師兄拖家帶口回了泉城，結果連個落腳地方都沒有。
找房子的時候，馮正明利用下午的時間，一個人騎自行車在泉城大街小巷溜達。
關注著泉城每一條重要街道的一些變化。
這次開新店，馮正明的思路是，不開則已，既然是要開，一定要高調一些，要在泉城最顯眼的地方開店，開業后就一定要成為泉城的標桿。
一個人騎著自行車，優哉游哉在泉城街頭上轉悠。
馮正明這才發現，泉城真的是在日新月異。
不少老街都在進行拆遷，還有一些新的樓盤正在蓋。
曾經在泉城被大家所熟知的一些地方，正在經歷著變遷，可能再有幾年曾經那些地方就見不到了。
馮正明看著眼前一切，親眼見證一座城市的發展和變化。
這和未來只能看到變化過后的城市。
只能是從昔日一些老照片去看曾經的老街。
是兩種完全不同的感覺。
今天，馮正明不知不覺騎著自行車，來到了泉城的老火車站。
站前廣場已經差不多改建完成了，全部的地磚都是重新鋪，一些綠化和進出廣場的道路也都是重新修繕。
盡管還沒有恢復開放，但遠遠看著依舊會覺得真是不一樣了。