楊斌突然開口問“呂師傅，我看你背來那么多根搟面杖，你不是除了搟面條，還會其他的白案你應該做包子、餃子什么也很在行吧”
聽到這話，呂重山頓時不好意思，扭捏了一陣才開口回答。
“在你們幾位面前，我不能被叫呂師傅的，我的那些搟面杖，其實都是用來搟各種面皮的，我可以搟包子皮、餃子皮，就連餛飩皮我也可以搟，包我也會包，就是我不會調餡，所以我在家鄉做的包子和餃子，賣的也不好。”
聽呂重山這么說，讓大家都覺得有些不可思議。
李輝東問“那你在騰城之前都是做什么工作”
呂重山很坦誠說“我之前就是在家里搟面條賣啊，有時候會去給人家搟包子皮、餃子皮之類的。”
夏蕙忍不住驚呼“你真就是只搟面條和各種皮啊”
呂重山被說得很不好意思，但還是點了點頭“就是給人家搟面條和搟皮。”
張磊驚訝地問“這算不算是專業搟皮工”
馮爺爺伸手輕輕拍了拍呂重山肩頭“小呂，你不用這樣自卑，一個人能把一件事做到最好，那也是很厲害的，就像是你的這個手搟面，這個面條已經在湯里泡了這么一會，但還是依舊沒有坨，這說明你的手藝很厲害。”
聽爺爺這么說，馮正明附和道“沒錯，你既然找來我們干飯鋪，是你對我們手藝認可，別的東西我不敢說能把你教的多好，但是做菜方面，我和師兄肯定會好好指點你，讓你不光能搟面條，還能做一手菜配得上你這手搟面的手藝。”
呂重山先看看馮爺爺，又看了看馮正明，他突然站起身鞠了一躬。
“謝謝，謝謝大爺，謝謝馮師傅愿意留下我，愿意教我。”
看到呂重山這樣，馮正明起身把他扶起來。
“別這樣，以后大家就是相互學習。”
呂重山被扶起來，還是有些激動。
他坐下來后，遲疑了片刻才說“不瞞大家，我來泉城幾天，專門去幾家大酒樓應聘過，但是因為我沒有廚師證，他們都不讓我進后廚，說我只能干服務生或者是打掃衛生。”
說到這，呂重山已經有點哽咽“沒想到，你們愿意讓我進后廚，還愿意把我留下，教我。”
李輝東開口說“你不要怪那些酒樓不要你進后廚，確實是大酒樓后廚里，一般都是有固定一些烹飪學徒實習，正經招聘廚師的話，肯定是要求有廚師證，所以你這樣，想進大酒店確實是有一定難度。”
在大師兄說完后，楊斌立刻有點不客氣地又說“我跟你說吧，想進大酒樓的后廚，都是要有推薦的，不是誰想進就能進去的。”
雖然三師弟說的是實話，但李輝東還是板著臉提醒“老三別亂說。”
楊斌聽大師兄警告，他只能是悻悻然低頭繼續吃面條。
實際上，不要說呂重山這樣沒有師從，又沒有正兒八經考過廚師證，還只是有一手很厲害的手搟面，想進大酒樓非常難。
即便像是馮正明和他兩個師兄，在燕喜樓關張后，想要進大酒樓也不那么容易。
之前聚賓園老板來找馮正明，希望讓他去聚賓園當掌勺。
馮正明直接拒絕，一方面是不想去得罪了王師傅那一脈的同行。
更重要的是，馮正明一個人去后廚，沒有一套屬于自己的班底，壓根就指揮運轉不動大酒樓的后廚。
所以馮正明自己開干飯鋪，并且愿意要陳安邦和夏蕙、孫海這樣學徒。
這都是為了搭建起屬于自己的一套廚師班底。
只有這樣搭建起自己班底，以后無論是自己開餐館和酒樓，還是去任何一家大酒樓掌勺，馮正明都能夠輕松接手。
如今呂重山的出現，倒也是讓馮正明班底里有了一個可靠的白案。
如此一來，馮正明班底拼圖又算是向完美邁進一步。
一頓飯過后，馮正明他們開始準備干飯鋪營業。
看到呂重山是有些躍躍欲試，馮正明干脆讓呂重山提前在后廚里把面條搟出來。
“老呂你把面條搟出來，等會營業的時候，我讓人在小黑板上面加上手搟面，如果有人點，你就負責給他們煮面條，當然你別忘了問人家，是要湯面還是拌面了。”
呂重山聽到自己馬上就能開工，那自然是非常開心，馬上就在后廚里忙碌起來。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>