但是馮正明和顏師傅都不說話，反倒是讓夏蕙覺得有點不自在了。
“顏爺爺、師叔，你們說說，我這兩道菜到底選的怎么樣你們不給我點意見嗎”
眼見夏蕙明顯是有些焦慮。
顏師傅笑了笑說“別緊張，你兩道菜選的很好，剛好可以和你茄汁酥炸帶魚搭配，都算是海鮮類的菜品。”
獲得顏師傅這么說，夏蕙頓時來了精神“對對，我就想做三道都是海鮮。”
馮正明說；“很好，三道菜都是海鮮，又是三種不同做法，也可以展示你的基本功，相信應該會得到一個不差的名次。”
自己想到的菜，獲得顏師傅和馮正明的認可，讓夏蕙覺得非常開心。
楊斌和孫海放好羊肉，也從外面回來了。
兩人一路上也在討論孫海其他兩道菜該做什么
回來了之后，兩人也差不多想好了。
楊斌把孫海后面兩道準備做的菜說出來。
“師父，孫海的另外兩道菜，我覺得可以讓他再來一個油爆雙花，也算是對他這段時間手藝的檢驗，最后的湯菜干脆就來奶湯白菜，也很應季。”
聽到這樣兩道菜，馮正明想了想說“恐怕，到時候正賽的年輕廚師里，會有不少人做這兩道菜。”
孫海比較老實說“馮師叔我從職校過來，也沒多久，這幾道菜已經很有難度。”
馮正明笑了起來“哈哈哈，你別誤會，我不是要讓你現場做更難的菜，我是覺得同樣的菜，我們到時候可以做的更漂亮一些，比如油爆雙花，你到時候把配菜和小料都切成花，再用黃瓜、胡蘿卜之類雕刻上小花擺上裝飾。
奶湯白菜的話，你如果愿意的話，可以現場雕刻一個小冬瓜盅，到時候用來盛放你的奶湯白菜，算是一種參加比賽的態度。”
顏師傅聽后贊同馮正明的話。
“這樣是對的，畢竟你們是參加全省青年廚師烹飪交流大賽，你們可以說是代表我們全省年輕廚師里比較優秀的一批，你們現場做菜還是要注意一些擺拍造型，要搭配上你們學的盤頭雕花，讓菜擺盤上更有美感。”
聽完顏師傅的告誡，夏蕙和孫海都認真點頭表示會記下。
楊斌看到氣氛有些緊張了，他笑呵呵說“正明你這個師叔，準備的怎么樣你可別光是讓小夏、小孫他們準備好，你自己沒準備好。”
馮正明微微一笑“這個三哥別擔心，我都已經準備好了。”
看馮正明的一臉平靜，讓楊斌倒是放心不少。
晚上干飯鋪還是照常營業。
馮正明依舊沒有去火車站擺攤干大排檔。
不過大家基本上都知道，所以不少火車站附近的人，會專門來馮家干飯鋪聚餐。
等到晚上第一輪顧客應付好，間隙的時候，顏師傅又來到后廚，讓楊斌和孫海去把放外面的羊肉拿回來。
羊肉拿回來，經過外面天寒地凍，羊肉變成很板實一個整塊。
同時顏師傅也把海參拿了出來。
海參經過燉煮入味，也已經是有一個底口。
顏師傅見材料都準備好，看向馮正明和楊斌問“你們誰來示范”
馮正明和三師兄楊斌相互看了看對方。
楊斌笑著先開口“要不還是我來吧，孫海這段時間一直都是我帶著。”