第一天的比賽算是圓滿結束，真的是整整進行了一個下午的時間。
不光是馮正明的一道一魚兩吃做了有五、六個小時。
其他一些認認真真準備比賽的年輕廚師，也都是至少兩個小時往上的時間。
所以在第一場的比賽結束后，很多年輕廚師真的是感到疲憊不堪。
賽事方也考慮到大家的辛苦，沒有公布第一天比賽每位青年廚師菜品得分。
李志峰在第一天的比賽結束后，在現場向年輕的廚師們表示感謝。
“我們第一場的比賽算是圓滿結束，這里我們主辦方和評委們真的是很感謝年輕廚師們今天的優異表現，為了讓大家可以有一個休整的時間，明天會給各位一個休息時間，后天早上我們會開始第二場菜品的烹飪和展示。”
得知明天可以有一天的休整，還是讓年輕廚師們都感到非常好。
但是緊接著，李志峰又說“當然，第三場的菜品烹飪和展示，就會放在之后一天的下午進行，這也是對各位的一份考驗，請各位還需要好好準備。”
得知后面兩場比賽時間是連在一起，年輕廚師們多少是感到了一些壓力。
不過大家有了第一場比賽的經驗，心里多少還是有底了。
大多對后面兩場的比賽還是有著一定的謀劃。
宣布完后面兩場比賽時間，李志峰笑著說“今天各位年輕廚師很辛苦，所以晚餐我們也是專門請泉城聚豐德酒樓給大家準備好了，各位可以盡情享用這頓晚宴，明天好好休息一天，后天開始好好應付接下來兩場比賽。”
得知賽事方安排了晚飯，而且還是專門從聚豐德給大家訂的餐。
不要說是外地來的年輕廚師，連泉城本地一些廚師都是充滿了期待。
馮正明領著夏蕙和夏明燁姐弟倆，和六師兄張明海、孫海、張磊和楊鵬也都匯合了。
孫海、張磊和楊鵬的第一場表現都還算不錯，至少是把他們準備的東西都做出來。
六師兄張明海在第一場比賽中，倒也是不聲不響給了評委一個小小震撼。
張明海現場做的也是一道海鮮菜，是他自己琢磨出的一道包菜爆螺片。
這個菜算是張明海自己研究出的一道菜。
和馮正明的湯爆螺片一樣，也是先要把海螺肉取出，清理干凈后切成薄片。
但是張明海不是用湯爆，而是先把螺片過油。
包菜選用比較中間部分的菜葉部分。
然后是先把包菜進行爆炒，把包菜葉炒到幾乎要出水的時候，再把螺片下鍋，淋入提前兌好的碗汁迅速翻炒便出鍋。
出鍋后，包菜的脆和螺片的脆交織在一起。
再搭配上張明海獨特微微小酸和主要咸鮮口的調味，真是會給人一種脆爽可口的感覺。
這道菜也算是張明海在東萊大酒店里的一道招牌菜了。
是在馮正明教的那道醋椒魚湯爆螺片之外，也算是大酒店里賣的很好一道菜。
所以來參加比賽，張明海第一道菜也是直接用了這道菜。
擺盤的時候，張明海把清理干凈的海螺擺在盤中，倒是也讓他的菜品擺拍很是特別。