在干飯鋪里，夏蕙和孫海回來后換上衣服，已經進后廚幫忙。
張磊和楊鵬兩人等和馮正明告辭，他們先回食堂去了。
三師兄和六師兄看到馮正明進來，兩位師兄也是提前向馮正明祝賀。
楊斌說“正明你這次狀元應該沒跑了。”
張明海附和道“沒錯，我們作為師兄真是要好好祝賀你一下。”
聽到兩位師兄的話，馮正明笑了起來“三哥、六哥你們別拿我說笑，這次能拿狀元，還是因為都是年輕廚師比試，而且還有師父家里大哥那樣沒參加比賽的，我不過算是撿了個便宜。”
楊斌立刻說“你這話不對，雖說這次確實都是年輕廚師比賽，但是你的三道菜即便是大酒樓里的大師傅，恐怕也不是人人都能做的出來。”
張明海也贊同“沒錯，正明你比賽上的三道菜，絕對足以技壓群雄了，你不用謙虛。”
馮正明接著話題一轉“三哥、六哥，這次比賽讓我有了一些新的想法，我先跟你們說一下，你們幫我參謀參謀。”
三師兄和六師兄點點頭，一起認真聆聽馮正明的新想法。
“這次比賽上，無論是師父他們老師傅，還是李會長他們，都在不斷強調兩點，一個是我們魯菜的傳承，還有一個是我們魯菜的宣傳，過去我們魯菜一直都是北上，選擇去京城發展的大師傅和老師傅們很多。
我通過這次比賽，我就在想，為什么我們魯菜不能南下呢把莪們魯菜向南推廣，現在滬城才是真正的繁華地，我們大可以向南去，把我們魯菜帶去南方。”
馮正明南下的想法，讓兩位師兄有些吃驚。
正如馮正明說的那樣，過去頂尖的魯菜廚師，幾乎都是選擇北上，大部分首選是京城。
可能是因為北方大家口味貼近，魯菜到了京城會更容易被接納。
另一方面從魯省北上更加方便，回鄉的距離也比較近。
所以過去極少會有魯菜廚師選擇南下。
現在馮正明竟然想到了南下的這個選擇。
兩位師兄愣了一陣，相互看了看一時之間也是不知道該說什么
馮正明見兩位師兄沒有開口，他則是趕緊說“三哥、六哥你們別誤會，我不是說直接去南方開餐館酒樓，那樣投資太大，我現在還沒有那樣實力，我是覺得，可以先把我們的把子肉向南推廣，南方吃米飯也多，把子肉配米飯應該會受歡迎。”
聽到這三師兄開口說“正明你這個想法還是有些冒險，畢竟南方人的口味和我們區別挺大。”
六師兄跟著說“是啊，我們本地的口味去了南方，可能會被南方覺得偏咸。”
馮正明立刻說“那我們可以因地制宜的調整口味，我們既然是廚師，就應該有能力根據不同地區人的口味，做出一些調整，能夠適應不同口味的顧客。”
這話倒是獲得兩位師兄的認可，作為廚師不能根據不同地區顧客口味調整口味，那是真的不能算是合格廚師。
馮正明接著繼續說“現在南下的人很多，我想把干飯鋪開去南方，就做把子肉配米飯，把控住口味，肯定可以在南方有立足之地。”
三師兄和六師兄聽到這里，也覺得馮正明的想法確實不錯。
但三師兄楊斌很快提出新問題“正明，如果你要南下去開干飯鋪，那恐怕會需要不小的資金，而且到時候可能需要你過去跟進一段時間，把口味調整好才行，你也不可能整天來回奔波，你泉城這邊怎么辦”
馮正明也知道這是一個很大的問題，畢竟現在交通還沒有非常便利。