顏老師傅的小兒子不準備來哥哥的顏家菜館，他打算要再出去闖蕩闖蕩，多多見識和學習學習，希望可以好好磨練自己，以圖能在廚藝上更進一步。
小兒子的這種想法，獲得顏老師傅的同意。
顏老師傅內心也還是希望兒子們都能有更進一步的機會。
如果不是大兒子已經做好了前期的準備。
顏老師傅應該是不會支持大兒子在泉城開餐館。
因為在顏老師傅看來，兒子們還是應該去一些大酒樓好好的學習歷練，只有多看多學了，才能夠更好的進步。
當然，既然大兒子已經把餐館籌備好，顏老師傅也只好順著大兒子自己的選擇。
所以小兒子表示自己要出去闖蕩，顏老師傅自然是非常開心，并且也支持小兒子去外面闖蕩。
飯菜吃了一陣，顏老師傅又和顏建興一起走出包間。
父子倆一起去了后廚，向留守在餐館里的后廚人員敬酒。
顏老師傅手握酒杯認真說“謝謝你們愿意留下來幫忙，再有兩天要開始試營業，到時候你們可能會非常忙碌，你們不要有壓力，不要想著顏家菜館的招牌在那，你們如果犯錯了，會不會給我丟臉了。
沒有那種事的，你們能留下來幫忙，愿意等到試營業結束后再回去過年，這已經是對顏家菜館最大的支持，無論試營業的結果如何，我們大家都要接受，也能夠通過試營業吸取經驗教訓，等到年后正式開業可以去避免問題再發生。
我在這里敬大家一杯酒，預祝我們顏家菜館的試營業能夠順順利利。”
被顏老師傅來親自敬酒，還是讓后廚里眾人感到非常激動。
顏建興后廚團隊里的人幾乎都算是跟顏老師傅學過。
好幾個人以前職校畢業實習，都是在燕喜樓跟過顏老師傅。
雖然沒有能夠正式拜入顏老師傅的門下，但是在大家的心目中，顏老師傅就是他們的老師。
大家一起舉杯，向顏老師傅表示，試營業的時候，他們一定會全力以赴。
小年夜在顏家菜館的這頓飯，整體上還是讓顏老師傅滿意。
晚飯結束后，顏老師傅他們一家人自然是要留在餐館里。
所以他們一家把馮正明和馮家人送出門。
本來馮正明想問需不需要自己留下來幫幫忙
但是被師父直接拒絕了“正明你們都回去，既然這是顏家菜館，有什么問題都應該讓顏家的人自己去承擔，你們是客人，不該讓你們幫忙。”
馮正明聽到這話倒是并沒有多少不快。
他明白師父這么說，是希望顏家的后輩能夠撐起顏家菜的招牌。
所以他沒有強求要留下，鄭重和師父、師母，大哥大嫂和二哥告別。
離開顏家菜館，回爺爺家的路上。
馮爺爺說“老顏對自己的兒子也太嚴苛，正明你們是他徒弟，你們在顏家菜館后廚幫忙，依舊做的也算顏家菜。”
馮建棟聽父親這么說，他一邊開車一邊說“顏叔他是要那個強，今晚讓正明坐在當評委，就能看出顏叔對自己兒子手藝還不滿意。”
馮爺爺說“所以我說他對兒子們太嚴苛，今天晚上的那些菜，做的已經很好了，像是蔥燒蹄筋，還有那個糖醋鯉魚，已經是當初燕喜樓才能有的水準了。”