“你們做菜的速度太慢了，一些不必要的動作，盡量減少，不然會讓顧客等太久。”
楊斌更是說“小炒一兩分鐘的事情，全程大火，你們別總是關注灶火的大小，不要一定按照你們后廚里的那套流程來啊。”
張明海和夏明燁在后廚太久，總是習慣按照后廚的流程去做菜。
他們確實按照流程把菜做的很好，但效率上要差上不少。
尤其是當同時出現幾桌點單一起來，兩個人不會出現手忙腳亂，但效率是明顯要慢太多，讓顧客等待時間有些久。
不過這些都不算是什么大問題，馮正明和三師兄提出，也沒有要求兩人必須要加快速度，還是讓兩個人保持他們的習慣去做菜。
這一晚上來大排檔吃飯的人并不知道，今晚馮正明大排檔有著好幾位將來名廚在場。
在空閑的時候，馮正明又是和大家一起聊起這次接待餐飲的事情。
張明海提出夏明燁剛來的時候，同樣提出過的疑問。
“這次，為什么會突然讓我們這些年輕人上了，按說這樣的接待工作，應該都是老師傅們出面啊”
不等馮正明解釋，夏明燁幫忙給出回答。
“這次是國際青年交流，國外來的也都是青年，所以安排我們青年廚師負責餐飲。”
張明海聽夏明燁這么說，又看向馮正明“就這么簡單”
“難道還有什么復雜的原因”馮正明笑著反問。
張明海想了想說“我倒不是說必須要有什么復雜原因，只是覺得，這些那些大酒樓的大師傅們沒有反對，很奇怪。”
“你怎么知道他們沒反對”楊斌跟著說，“告訴你們，這次主要還是正明的據理力爭，才給你們爭取到這樣的機會，本來人家是請正明這位全省青年廚師狀元去當主廚，沒說要全部用青年廚師的。”
聽完楊斌的一番解釋，讓張明海和夏明燁多少有些驚訝。
夏明燁也是聽楊斌這么一說，才知道原來背后還有這樣的情況
之前夏明燁問的時候，馮正明給出因為國外來的都是青年，所以讓青年廚師負責餐飲接待。
當時夏明燁還真的是就接受了，沒有再去多問。
顯然張明海年齡上要大一些，還是了解這樣接待工作，看起來好像是一個規矩會非常多，而且還需要承擔不小責任，不算是多好的事情。
可實際上，會有不少人覬覦這樣的接待工作。
畢竟這可是一個展示自己的機會，而且還是在外國人眼前展示。
如果獲得一個好的機會，說不定接待工作之后，有機會被留在某些重要的地方，或者是被調到一些專門負責接待的部門。
就像是這次馮正明獲得了省勞動廳的聘書。
這可是很多人在心里所渴望的。
連三師兄楊斌看到聘書，也都是忍不住要酸上兩句。
張明海笑著說“正明還真是厲害，能讓他們同意，讓我們青年廚師負責餐飲接待。”
“哪有什么厲害不厲害”馮正明擺擺手，“其實不過是因為，這次確實是國外的青年來我們省進行一些交流，省里也有意想要讓我們這些青年和人家交流，所以才會同意我的要求。”
夏明燁想了想問“那我們到時候只是做魯菜，真的可以嗎”
“為什么不可以”馮正明笑著反問。
不等夏明燁回答，馮正明自問自答“忘記我們比賽的時候，我們做的那些菜了嗎我們的那些菜，還有老師傅們現場教學的那些老菜，是不是都是魯菜那些菜我們如果端出去給別人品嘗會不會驚艷到所有人”
這話一出，讓大家頓時全都有了自信心。
張明海更是說“哈哈哈，沒錯啊，我們自己的特色菜，拿出去肯定會讓那些外國人都被驚到的，他們會直接喜歡上。”
“沒錯，六哥你們那邊的特色，海腸撈飯，到時候我們大量的做，我覺得肯定不會比外國的一些海鮮燴飯味道差，保證會讓那些外國的青年吃的舌頭都被鮮掉。”馮正明還是對六師兄那邊的海鮮印象深刻。
張明海說“我們那邊海鮮很多的，不光有海腸撈飯，到時候一定都給他們展示一下。”
馮正明點頭“對，我們就是要向外國人展示我們自己的東西。”
這一刻，大家都對這次接待工作充滿了期待。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費找書加書可加qq群952868558</p>