鮑峰笑著說“既然是欠缺名聲，我們就更不可能被人輕易挖走，留在匯泉樓，和主廚一起把匯泉樓做成魯菜頂級酒樓之一，那才是更有名聲的事情。”
這話算是后廚里青年廚師們心中所想。
大家為什么會選擇來匯泉樓跟著馮正明
不就是希望可以在這里跟著馮正明有機會更好提升和展現自己手藝
匯泉樓現在已經處在上升期，名氣也在逐步的提高，這樣能夠看到未來的狀態，更進一步激發每個人上進心。
所以在這種時候，即便是有更好的待遇，青年廚師們也不可能離開。
馮正明也很快意識到，自己的擔憂好像是有些多余。
他立刻轉移了一下話題。
“那我們還是接下來，準備招收學徒的事情吧。”
說著馮正明很認真問“還是要先問你們，新學徒，是直接進匯泉樓后廚，你們自己帶，還是先讓他們先去干飯鋪”
如果是按照馮正明原本的想法，他應該會讓新招收學徒先去干飯鋪里磨練一下。
能夠通過干飯鋪那邊三師兄的考驗，才會被調進匯泉樓的后廚來。
不過眼下匯泉樓要準備做喜宴酒席，確實是會很缺人手。
另外馮正明還是希望給后廚里顧志成他們足夠尊重。
這個問題也讓顧志成他們陷入沉默，幾個人仔細地想了想。
最后是顧志成開口說“這一批學徒還是直接進匯泉樓后廚，我們直接帶著他們，如果先去干飯鋪，至少要在干飯鋪里干上半個月，那我們的喜宴酒席的推出也要跟著延后，總覺得有些太耽誤時間。”
齊家樂、鮑峰、姚振輝和管偉也都同意這樣的安排。
一向在后廚話不多的管偉說“是不是可以在匯泉樓沒有喜宴酒席的時候，讓他們再去干飯鋪那邊鍛煉鍛煉這樣交替可以讓他們學到更多東西。”
馮正明聽管偉這么說，他想了想問“老管的意思是，你們愿意和我三師兄輪替”
被馮正明這樣一說，其他人也都是明白過來管偉的意思。
顧志成倒是立刻說“老管這個點子很好，光是讓楊師叔在干飯鋪后廚，確實好像有些不公平，楊師叔的手藝也很好，不如我們幾個進行輪替在匯泉樓后廚一段時間，再去干飯鋪后廚一段時間。”
齊家樂突然問“那我們和楊師叔交換去干飯鋪，豈不是成了那邊的主廚”
馮正明笑著說“主廚肯定是主廚，但你們可要想好了，干飯鋪那邊可不輕松，現在那邊的生意可比匯泉樓更加火爆。”
孫海也開口說“是的，不要小看了干飯鋪那邊，楊師叔勺功可是不輸給馮師叔，才能讓馮師叔放心把干飯鋪交給楊師叔。”
這話把顧志成幾個人說的有點心虛了。
倒不是他們對自己的勺功沒自信。
主要是想到干飯鋪那邊如果客流非常大，確實是要比匯泉樓這邊要更加辛苦。