“你還是太年輕，你不懂中餐真正的內核，馮正明的菜品確實是更加的華麗，但他的華麗創新，都是在傳統技法的基礎上去做的，如果伱不能夠學到最傳統的技法，你跟著馮正明學，也不過是徒有其表。”
可以說中餐烹飪的各種技巧，真的是很吸引源和景和源文子兄妹倆。
兄妹倆聞言相視一眼，雖然多少心里有些不甘心。
無論是菜品擺盤上的藝術性。
然后再從他們理解的魯菜之美上，去看馮正明匯泉樓的菜時。
這些天，他們從剛來時候品嘗匯泉樓的菜，到去看了幾家大酒樓里一些傳統魯菜，再到去看老師傅們一些技法上的展示。
但匯泉樓每道菜又會有非常獨樹一幟的地方。
用顏老師傅給源氏的人介紹時的話說。
這在九轉大腸這道菜上，可以說是一個非常經典體現。
源和景起身去開了門。
源氏的人能夠欣賞出匯泉樓每道菜的美感。
魯菜各種味型上似乎都不突出。
“這便是魯菜把和字在烹飪上的一種完美體現，所以如果在不同的魯菜餐館和酒樓里，品嘗到不同滋味的九轉大腸不用覺得奇怪，只要是做的味道好吃，技法上也都做到了，那么就應該是一道好菜。”
而九轉大腸的烹飪過程，又是把汆、煮、煸、燒、煨、幾種技法都集中在一道菜上。
自己兒子這么說，讓源先生笑了起來。
這一次，源先生的話讓源和景和源文子都沒有去辯駁。
但是兄妹倆也知道，他們自己去匯泉樓肯定不會被馮正明錄用。
又或者是味道上的獨特調整。
按照泉城老師傅們的介紹所說，魯菜是一種踐行了“和”的菜系。
源先生微笑說“我沒有否定馮正明的能力，他確實非常有能力，但他自己的基本功扎實，不代表他可以把別人也教好。”
技法上可能也不會像是其他菜系那樣，在某些方面做到非常出眾。
隨行人員進來后恭恭敬敬向源先生匯報。
“匯泉樓那邊包間已經全部訂出去，我們打過去電話，那邊表示我們如果一定要今晚去，只能是在大廳里安排我們。”
源先生聽了笑著答應“可以，你跟那邊說，今晚我們就坐大廳。”
隨行人員立刻鞠了一躬應聲，然后快步出去打電話通知匯泉樓。
源文子有些驚訝“伯父，今晚我們要去匯泉樓嗎”
源先生點頭“是啊，你惹了麻煩，我們當然要登門去道歉的。”
被這么一說，源文子也是立刻意識到。
“對，我都沒有正式道歉，還有夏蕙她因為我，被從匯泉樓后廚調走了。”
源和景有些驚訝“什么夏蕙小姐被從匯泉樓后廚調走了”