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    第416章 忙碌后廚喜慶現場(2 / 4)

    “竟然是李蓉啊”

    “還真是李蓉,請到她來當司儀啊”

    “我聽說是匯泉樓老板幫忙請的。”

    “嚯,匯泉樓老板可真厲害。”

    李蓉臉上掛著微笑,直接先開始一番開場白。

    “今天是個喜慶的日子,是新郎鄭濤和新娘柳箐舉辦婚禮的大好日子。

    在這風和日麗好日子,各位親朋好友來到匯泉樓,一起見證他們步入神圣的婚姻殿堂

    下面讓我們用掌聲歡迎今天最幸福的新郎和新娘登場。”

    李蓉不愧是市電視臺當家花旦主持,臨場的發揮還是相當穩。

    即便是第一次當司儀,李蓉也還是非常游刃有余。

    現場的一番開場白還真有那么一點飽含感情。

    新郎和新娘登場瞬間,大廳里的燈光在控制下暗下去,接著是馮正明借來的球燈,打出一束光落在新郎和新娘身上。

    伴隨著現場音響發出的婚禮進行曲,新郎和新娘在大家見證下走上舞臺。

    接下來是一套婚禮的流程,在李蓉這位司儀主持下現場氣氛也非常的高漲。

    新郎和新娘收獲了現場所有親朋好友們的祝福。

    當現場的婚禮流程走的差不多,馮正明立刻讓等候的服務人員開始上菜。

    服務人員用推車,把提前擺放好的冷盤先一桌一桌的上菜。

    馮正明則是快步回到后廚,對后廚里喊了一聲。

    “好了好了,現在開始走菜,老顧你安排一下,先讓走那些燒菜,還有燉煮的菜,把八珍繡球布袋雞全部上鍋蒸上,最后上那些。”

    安排好顧志成他們,馮正明領著孫海和陳安邦一起開始準備炒菜。

    大師兄來負責了九轉大腸和油燜大蝦。

    馮正明這邊帶著孫海和陳安邦負責把爆炒蝦尾準備出來。

    在馮正明沒有回來之前,孫海和陳安邦已經把一盤一盤的主配料都準備好。

    所有的蝦都提前腌制好,并且上了一層薄薄的漿。

    腰花也都被孫海打好花刀,并且全都切成小段。

    陳安邦也把配菜胡蘿卜和萵筍全都刻成了吉慶塊。

    并且兩人按照馮正明平時習慣,把一盤一盤全部都給準備好。

    即便是如此,四十多盤依舊是很大的工作量。

    但馮正明也還是非常迅速開始了。

    馮正明這邊爆炒的同時,顧志成和姚振輝已經把各種燒菜和燉煮的菜都出鍋,按照馮正明之前打好樣的樣子去擺盤。

    一樣一樣全部都擺放好,并且放在準備好的推車上。

    等到服務人員回來,顧志成安排服務人員上菜。

    齊家樂這邊,領著他的兩個學徒,把準備好的八珍繡球布袋雞全都在湯碗里擺放好,然后淋入準備好的清亮入水的雞湯。

    接著把湯碗直接放進大蒸鍋當中去加熱。

    可以說,后廚里每個人都在忙碌中。

    李輝東這邊,他帶著鮑峰和管偉以及他們兩個的學徒,在烹飪著九轉大腸。

    李輝東是用一口大鍋,一次把好幾盤同時下鍋給做出來。

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