馮正明立刻答應：“我知道，爺爺放心。”
上午，馮正明把匯泉樓的事情安排好，他才帶著羅晴一起趕到賽場。
羅晴今天一直面若桃花般嬌艷，突然就平添了幾分成熟韻味。
趕到了賽場，馮正明面對挑戰賽的第一輪。
先是看了一下其他人的比賽。
第一輪的比賽雖然比的是刀功，但并非是單純讓每位廚師切片、切絲、切丁這些。
而是要求每位廚師用現場提供的蔬菜，準備一盤蔬菜的冷菜拼盤。
必須要運用上刀功中的切片、切絲、切丁等各種技巧。
這可以說是對廚師們來說不小的挑戰。
不光是需要刀功好，還要能夠現場構思好如何擺盤？
要提前想好盤子里菜品的構圖。
然后再根據擺盤構圖，去完成刀功的各種不同考核。
第一場考核的廚師們，不少還真的是有些難以下手了。
有些最后干脆把蔬菜切片、切絲、切丁過后，在盤子里臨時擺出一個造型來。
還有一些年輕的廚師，因為實在構思不出什么東西？
干脆就把片、絲、丁和末這些在盤子里依次擺好，也就算是一個冷盤了。
當然現場也還是有高手，其中有一位中年廚師來了一副荷塘圖。
真的是在現場有一種艷壓群芳的感覺。
自然這位中年廚師的冷盤菜品，獲得了評委們的一致好評，算是第一位成功晉級的。
現場不少后面比賽的廚師，看到這樣一道菜品出現，也都是倍感壓力。
羅晴看著也覺得這道冷盤有些太驚艷，忍不住低聲問馮正明。
“你有把握嗎？看起來對手很強。”
馮正明則微微一笑：“別擔心，不過就是秀刀功，你男人不會輸給他的。”
聽到馮正明自稱是自己男人，讓羅晴頓時又想起昨晚的事情，雙頰瞬間通紅。
在第一輪的冷盤比拼刀功過后，接下來比拼的是現場參賽廚師們的火功和勺功。
自然是讓廚師們現場烹飪一道很經典的魯菜，油爆雙脆。
得知要現場做油爆雙脆，又是讓不少廚師倍感壓力。
現場也有一些沒有參加比賽的廚師忍不住低聲議論。
“一上來就直接油爆雙脆，這是不是也太難了？”
不過也有一些人還是很懂為什么要這樣。
“肯定是很難啊，別忘了挑戰賽是為了挑戰省內選拔去全國烹飪技能大賽廚師的，能去全國烹飪技能大賽的都是一些什么樣的廚師？”
“就是，連油爆雙脆都做不好，哪里還有資格去參加選拔賽？”
有人這樣一說，大家也都是明白過來。
挑戰賽這樣嚴苛的要求，是為了篩選出最好的廚師進入選拔賽。
而之后選拔賽又是為了選出全省最好的廚師，然后代表魯菜去參加全國烹飪技能大賽。
體會到這份壓力，現場參賽的廚師們也都更加嚴肅認真起來。(本章完)
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