原本他可能沒有機會成為十人廚師團隊里的一員。
如果不是程國勝退賽的話，林國富可能還是要給師兄讓一讓位置。
程國勝看到林國富反倒是笑著說：“好好加油，全國大賽上可不要給我們魯菜丟臉。”
林國富聽了也笑了起來：“師兄，你和杜老板也要去滬城嗎？”
程國勝也沒有隱瞞：“我們先到滬城，然后應該會繼續南下的。”
聽到程國勝他們到了滬城還要繼續南下。
林國富猶豫了一下，還是忍不住說：“我們魯菜的根不能丟。”
程國勝頓時一愣，看著自己的師弟。
他最終還是笑著說：“要多看多學，有些東西未必是我們魯菜的就是最好，現在粵菜、川菜更受歡迎，還有很多受追捧的國外餐飲，可以學習借鑒的東西很多。
我們不能再繼續固守著老東西，必須要嘗試改變，否則只會是被時代所淘汰的。”
聽師兄這些話，林國富心里更加不是滋味。
曾經的師兄是堅守傳統的人。
林國富沒想到，如今師兄竟然會選擇舍棄曾經堅守的傳統。
程國勝看到林國富臉色變化，笑了笑：“再說，魯菜的堅守，不是還有你們嗎？有你們就夠了，我只想學更多東西，顧客們更喜歡什么，我都會去嘗試的。”
聽程國勝的這番話，不光是林國富，連馮正明和其他同行廚師們神情都有些復雜。
蘇老師傅和孫老師傅相視一眼，兩位老師傅并沒有開口插話。
倒是李志峰還是忍不住說：“老程你的想法不好，該堅守的東西還是應該要守住。
如果丟掉了魯菜的根，你在外面學了再多的東西，終究都是人家的，照搬人家的東西，你的手藝也沒辦法進步。”
程國勝聽了李志峰的話，他依舊是滿臉堆著笑容。
“李會長，其實這些年走出去的人都會感受到，外面在日新月異的快速發展，尤其是南方，已經發生了翻天覆地的變化。
可我們有多少變化呢？我們已經慢慢跟不上時代，開始被南方不少人認為是窮、土的地方。
連帶著我們的魯菜，也被人家認為跟不上時代，不再是曾經時髦的東西。”
程國勝的這話，讓李志峰聽得是無從辯駁。
這些年隨著南方高速發展，北方確實逐漸被甩開。
所以北方很多的省分都慢慢被南方看不起。
普遍都認為北方窮、土、落后。
魯菜曾經是京城一家獨大的菜系，如今也在慢慢被南方的粵菜和川菜取代。
尤其是很多被認為高檔的餐館，幾乎都是粵菜館子。
連一些大酒店的后廚里，可能每個月開工資的時候，都是粵菜廚師拿到的工資更多。
程國勝見李志峰被說得不吭聲，他則是忍不住苦笑了一下。
“我們要跟得上時代，最重要的是，我們需要賺錢養家，所以我只能向生活妥協，放棄我曾經所堅持的。”
在場的所有人都無話可說。
連蘇、孫兩位隨隊的老師傅，此時也沒辦法去指責程國勝什么。
因為就像是眼前已經很擁擠的火車車廂里。
幾乎所有人都是南下去打工的人。