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    第99章驚艷的味道(1 / 2)

    沈煙點了點頭,開始準備做飯,白日里剩下一些嫩豆腐,晚上她打算做個老豆腐給弟弟妹妹吃。

    沈煙回到家,一進門就聞到了米飯的香氣,心情也跟著舒暢了不少。她向王君和王琳微笑點頭示意,然后走到廚房開始她的烹飪。

    首先,她打開櫥柜,拿出保存好的嫩豆腐,輕輕將其取出,嫩豆腐白皙細膩,散發出淡淡的豆香。

    沈煙將嫩豆腐放在案板上,取出刀子,切成小塊,每一塊大小均勻,看起來就像是精心雕刻過的白玉。

    接著,她將一鍋清水放在爐火上,等水溫升至適宜,便將切好的嫩豆腐小心地放入鍋中。

    水溫剛剛好,讓豆腐在煮的過程中能夠均勻受熱,不會糊底或散開。

    煮豆腐的同時,沈煙準備了調料。她取出蔥姜蒜,切成細末,然后放入碗中,加入適量的鹽、生抽和雞精,調成一份鮮香可口的調料汁。

    當豆腐煮至微微冒泡,散發出陣陣清香時,沈煙將火調小,輕輕地倒入調料汁,讓豆腐慢慢地吸收調料的味道,變得更加美味可口。

    整個廚房彌漫著濃濃的豆香和調料的香氣,令人垂涎欲滴。

    沈煙輕輕地攪拌著豆腐,讓每一塊都能充分吸收調料,保持鮮嫩可口的口感。

    不一會兒,一盤色澤白嫩、香氣撲鼻的老豆腐就做好了。

    沈煙將其裝入碗中,撒上一些香菜末,點綴出清新的色彩,增添了食欲。

    “吃飯啦”沈煙將老豆腐端到餐桌上,王君和王琳聞到香味,眼睛都亮了起來。

    他們圍坐在桌前,品嘗著沈煙做的老豆腐,一口口夾起,滿足地嚼著。豆腐的鮮嫩口感和調料的香味讓他們胃口大開,不由得多夾幾塊。

    沈煙看著弟弟妹妹吃得津津有味,心里也暖洋洋的。

    接下來,沈煙開始蒸米飯。

    沈煙準備開始蒸米飯,她走到院子里,土灶旁邊擺放著一個寬口大鍋。

    這個大鍋是她們家的寶貝,炊煙從它的爐口中冉冉升起,似乎在述說著家的溫暖和生活的美好。

    首先,沈煙打開旁邊的水龍頭,放入足夠的清水,水流清澈見底,沒有一絲雜質。

    她細心地將米飯洗凈,用手輕輕攪動,直到水變得清澈無云,米飯也洗凈了表面的雜質。

    洗好的米飯放入鐵鍋中,沈煙用手輕輕撫摸著每一粒米粒,心里仿佛與它們建立了某種默契的聯系。她知道,這些米粒將在大火的蒸汽中膨脹,散發出誘人的香氣,成為一頓美味的飯菜。

    接下來,沈煙點燃了土灶下面的柴火,火苗在土灶中熊熊燃燒,舔舐著鍋底,釋放出溫暖的光芒。

    她將大鍋放在土灶上,調整好火候,讓火苗燃燒得旺盛而均勻。

    當鍋底開始冒出細細的白煙時,沈煙小心地將裝滿米飯的鐵鍋放入大鍋中,然后蓋上鍋蓋,用濕布封住鍋口,以防蒸汽從縫隙中逸出。

    土灶下的火焰舔舐著鍋底,將熱量傳遞給米飯,使其逐漸蒸熟。

    沈煙坐在一旁,輕輕搖晃著木勺,讓米飯均勻受熱,確保每一粒米都能夠充分吸收水分,變得松軟可口。

    經過一段時間的蒸煮,米飯散發出濃濃的香氣,鍋蓋上的水汽也變得濃密起來。

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