水桶擺在一旁，沈煙轉身回到木質小推車旁。
她先用手帕擦拭了一下車身上的灰塵，然后拿起一個洗滌刷，沾上了清水。
細細的刷毛在推車表面劃過，帶走了一層又一層的污垢。
沈煙專注地工作著，時不時停下來檢查刷洗的效果，確保每一個角落都被清潔到位。
推車的木質表面逐漸露出了原本的光澤，仿佛被歲月洗禮過一般，散發著淡淡的清香。
沈煙的動作輕柔而有力，她仿佛在與推車對話，用心呵護著這個陪伴了她許多年的伙伴。
刷洗完成后，沈煙用清水沖洗了一遍推車表面，確保沒有殘留的皂液。
然后，她拿起一塊干凈的布，仔細地擦拭每一個細節，直到推車完全干燥，光滑如新。
最后，沈煙仔細檢查了一遍推車的每一個部分，確保沒有遺漏。
滿意地看著自己的成果，她心滿意足地將推車推回了屋里。
最后，沈煙給小車裝上了招牌，這招牌早就叫木匠做好了，名字是“香香小鋪”，符合沈煙擺攤賣飯的風格。
王君回來的時候，看著姐姐和妹妹都累的氣喘吁吁的，還以為發生什么事了，一問才知道，是這倆人把餐車擦洗干凈了，于是松了一口氣。
沈煙弄好了車，又想做鹵煮，第二天拿去賣，這次，她準備做一個鹵煮大腸。
沈煙準備做鹵煮大腸的時候，先是仔細挑選了新鮮的豬大腸，然后將其洗凈，用清水泡泡去除殘留的異味和雜質。
她一邊洗，一邊輕輕地按摩大腸，確保每一寸都被徹底清潔。
洗凈的大腸放入鍋中，加入足夠的清水，再放入一些姜片、蔥段、白酒和少許鹽，用中火煮沸。
沈煙輕輕撇去浮沫，然后轉小火慢燉，讓大腸變得更加鮮嫩。
在燉的過程中，沈煙準備了一些調料，包括八角、桂皮、香葉、花椒等，以及自己秘制的鹵汁。
她把這些調料放入另一個鍋中，加入清水，然后煮開，再轉小火慢燉，讓香味充分融合。
當大腸燉至軟糯，散發出濃濃的肉香時，沈煙將其撈出，放入鹵汁中煮熟。
她小心翼翼地控制火候，讓大腸吸收足夠的味道，但又不至于煮得過軟。
煮好的鹵煮大腸撈出后，沈煙將其放在木制的盤子里，撒上一些蔥花和香菜，點綴出美麗的色彩。
她用刀子將大腸切成均勻的片段，每一塊都飽滿鮮嫩。
最后，沈煙將精心制作的鹵煮大腸裝入一個小推車中，用干凈的布巾蓋好。
香氣撲鼻，吸引了許多路人的目光。
做好了之后，沈煙想著，以后要是能做肉夾饃就好了，這樣的價格低，也好吃，能賣出去更多，所以，沈煙就開始琢磨做肉夾饃的方法。
沈煙心中萌生了制作肉夾饃的想法，于是她開始仔細琢磨這個過程。
她知道，肉夾饃的關鍵在于肉的燉制和饃的制作，所以她決定先從肉開始嘗試。