沈煙笑自己就是吃苦的命，閑下來一時半會兒都不舒服，就是欠抽。
硝石，他們幾個人挖了不少，沈煙打算把這些石頭做初步的處理。
第一步就是把這些石頭敲碎成小塊，然后再初步研磨一番倒入水中，仔仔細細清洗干凈。
需要反復清洗，然后才能將水倒入鍋中，去用大火燒制硝石晶體。
沈煙拿著敲碎的硝石塊，將其放在堅固的石板上，然后拿起一塊石錘，開始仔細地敲擊。
每一下敲擊都要有力而準確，不能讓硝石碎成太細的顆粒，也不能讓它們碎成太大的塊狀。
她慢慢地掌握了敲擊的力度和頻率，使得硝石塊逐漸變成了適合處理的小塊。
接著，沈煙將這些小塊硝石放入研磨器中，開始研磨。研磨的過程需要耐心和細致，她不停地調整研磨器的角度和速度，直到硝石塊變成了粉狀。
這樣做的目的是為了增大硝石表面積，方便后續的處理。
研磨完成后，沈煙將粉狀硝石倒入水中，攪拌均勻，然后倒掉水，再次加入清水反復清洗。
這個過程需要反復進行，直到水清澈無濁物為止，確保硝石表面的雜質都被清除干凈。
清洗完畢后，沈煙將硝石放入鍋中，加入適量的清水，用大火燒制。
燒制的過程需要不停地攪拌，防止硝石粘底燒焦。
隨著水分的蒸發，硝石逐漸結晶，形成了晶瑩剔透的硝石晶體。
最后，沈煙將燒制好的硝石晶體取出，放在涼爽通風的地方晾干。
經過這一系列的處理，硝石晶體已經可以用于制作冰石了。
沈煙看著自己的成果，心中充滿了滿足和喜悅。
接下來，沈煙把做好的晶體放入櫥柜當中保存，她開始考慮做吃食。
螺螄粉向來是沈煙的最愛，可是能不能拿出去擺攤賣，還是另外一回事。
做螺螄粉可是很講究的，首先需要準備螺絲湯，熬制出濃湯本來就是密不外傳的絕活，好在沈煙是從現代穿越過來的，所以她懂。
除此之外，沈煙還需要米粉和酸豆角以及木耳和腐竹，這些東西都需要長期供應。
輔助沈煙可以自己做，既然不缺黃豆，就可以用黃豆來做腐竹。
最難的是湯。
螺絲湯的熬制需要花很多功夫，第一個就是需要大骨頭，不過沈煙從肉鋪屠夫那里進貨，也可以順帶從他那里拿些大骨頭。
只不過，這就得勞煩沈煙再去鎮上一趟了。
時間不算早，如果去的話，說不定人家的攤子也收了，還不如明天去呢。
如此想著，沈煙決定明天再去買大骨頭。
用豬大骨熬出來的高湯香味濃郁，再加上螺螄的鮮香，別有一番風味。
既然現在還有些時間，沈煙就先把黃豆泡上，準備著做腐竹。
除此之外，還有已經泡了一夜的糯米，可以拿出來洗洗了，然后上鍋蒸米。
沈煙準備蒸糯米，這是她準備做螺絲湯時的主食。她取出一大碗事先泡好的糯米，倒入洗凈的鐵鍋中。鐵鍋被染上了歲月的痕跡，但是在沈煙手中卻變得格外親切，仿佛是一個老朋友，見證著她一天天的勞作和生活。