小蘭姐也幫著沖洗，后來就干脆沒什么味兒了，也看不見田螺的蹤跡。
當天天暗了之后，李翠蓮和桂芳來了。
倆人幫著她和面，沈煙雖然會做很多好吃的，但是和面一直做不好。
所以她就想到了在官道上蒸饅頭賣錢的李翠蓮，倆人也一直合作。
李翠蓮竟然會做饅頭，那么肯定就會和面了。
沈煙請她來幫忙，也是會給錢的。
另一方面是因為沈煙知道李翠蓮的男人是個殘疾的，特意想幫襯她一把。
在香香小鋪的廚房里，李翠蓮和沈煙一起準備著和面的材料。
沈煙拿出了面粉、水和鹽，擺放在桌子上，而李翠蓮則帶來了一把熟練的手法和經驗。
李翠蓮的動作嫻熟而有序，她先是將面粉慢慢地倒入一個大碗中，然后輕輕地在面粉中挖出一個小坑，倒入適量的水。她用手指輕輕地攪拌著，將面粉和水慢慢地融合在一起。
“要控制好水的量，一開始不要倒入太多，慢慢地加，攪拌的時候要有耐心。”李翠蓮一邊說著，一邊用手指不停地在面粉中攪動著。
沈煙認真地聽著，她一邊觀察著李翠蓮的動作，一邊努力地模仿著。她發現，和面的過程并不像想象中那么簡單，需要掌握好力道和水面的比例，才能做出柔軟而有彈性的面團。
李翠蓮見沈煙的表現，不禁微笑著鼓勵道：“做面需要練習和經驗，你已經很不錯了，繼續加油。”
她用溫和的語氣和親切的笑容，讓沈煙感受到了前行的動力和信心。
時間慢慢地流逝，沈煙漸漸地掌握了和面的技巧，她的動作變得熟練起來。
李翠蓮則一直在一旁耐心指導和幫助，她對沈煙的進步感到非常滿意。
最終，一團柔軟而有彈性的面團出現在桌子上，沈煙和李翠蓮滿意地交換了一下眼神，仿佛在默契地表示著對彼此的認可和肯定。
面團完成了，接下來就是制作饅頭的過程，李翠蓮繼續教導著沈煙。
教會了之后，李翠蓮本來想離開，可是沈煙留住了她。
李翠蓮有些驚訝，忙問道：“煙姐兒，怎么了？是有什么不明白的地方？”
沈煙笑道：“是這樣的，我現在啊，越來越忙了，翠蓮姐，你看我擺這個攤子，既要做肉夾饃，又要賣螺螄粉，現在還得賣麻辣田螺了，這些東西雖然看上去樣數不多，但是背地里的工作量卻是巨大的，所以，我是打算把肉夾饃的生意完全交給你。”
“可是，我不會做鹵肉啊。”一聽這話，李翠蓮還是有點慌，雖然全盤接過沈煙肉夾饃的生意，可以多賺點錢，但是她真的不會做鹵肉。
“沒事，我教你。”