• 第182章 咸鴨蛋(2 / 2)

    沈煙笑著看著它們,享受著與動物們相處的時光。

    當所有雞鴨都吃得差不多時,沈煙拿出清水,為它們換了新的飲水。

    她清理了她自制的家禽用的飲水器,確保水源清澈干凈,這對雞鴨們的健康至關重要。要不然,雞鴨都病懨懨的,不怎么下蛋了。

    沈煙觀察著每只雞鴨的狀態,確認它們吃飽喝足后,滿意地離開了雞棚。

    她知道,良好的飼養和喂食是保持雞鴨健康、生產出高質量食材的關鍵。

    喂完了雞鴨,趁著它們狂吃的空擋,沈煙進去撿了些雞蛋和鴨蛋,就是因為沈煙把它們喂得好,它們才肯下蛋呀。

    鴨蛋有些多,沈煙怕放壞了吃不了,于是準備做成咸鴨蛋。

    想到這里,沈煙又背上了背簍,上山去挖紅泥,用紅泥混著鹽水腌出來的咸鴨蛋才好吃。

    沈煙輕輕關上雞棚的門,留下一群滿足的雞鴨,便快步走向家里。

    她知道今天的收獲不只是那些新鮮的雞蛋和鴨蛋,還有一桶桶可口的咸鴨蛋在等待她的精心制作。

    回到家中,沈煙首先去院子里的儲藏間取出一些干凈的陶罐和盆子。

    她心中已有了計劃:用她挖回來的紅泥和精鹽,腌制出一批色澤鮮艷、味道鮮美的咸鴨蛋。

    她把挖來的紅泥放進一個大木桶里,紅泥質地細膩,帶著泥土的清香。

    接著,沈煙用清水將紅泥沖洗干凈,直到水變得清澈無泥,這樣腌制出的咸鴨蛋才不會帶來土腥味。

    她將處理好的紅泥放回木桶中,慢慢加入精心稱量好的粗鹽。

    沈煙并不匆忙,她知道,每一步都要做到精確,才能保證最終的咸鴨蛋味道均勻。

    一邊攪拌,一邊感受著紅泥與鹽的混合物在手中的變化。

    直到她覺得混合均勻,泥土的紅色與白鹽完美融合,才開始下一步工序。

    沈煙將手里的紅泥鹽水搬到一邊,從儲藏間拿出了準備好的陶罐。

    她小心翼翼地將每一個鴨蛋一個個地放進罐子里,然后用紅泥鹽水把每個鴨蛋包裹得均勻。

    她的動作不慌不忙,如同在給每一個鴨蛋施行一個神圣的儀式。

    罐子里的鴨蛋漸漸被紅泥鹽水覆蓋,沈煙確保每個鴨蛋都被均勻包裹,沒有露出任何一點蛋殼。

    沈煙知道,這樣才能讓咸鴨蛋腌制得更加均勻、入味。

    最后,沈煙蓋上每一個陶罐的蓋子,把它們小心地擺放在陰涼通風的地方。

    她已經做好了長達數周的等待,期待著那一天,當她打開罐子,能聞到那濃郁的咸香。

    做完之后,天已經很黑了,沈煙有點熱。

    她想著,前不久在木匠那定制了一個浴桶,這時候應該做好了。

    想到這里,沈煙就去老木匠那拿自己定做的浴桶。

    沈煙關上儲藏間的門,留下一片陶罐中正在靜靜腌制的咸鴨蛋。

    她感到一絲疲憊,但內心充滿了滿足感和期待。

    穿過庭院,沈煙來到老木匠的作坊。

    作坊里燈火通明,木匠師傅正在整理工具。

    看到沈煙,老木匠微笑著迎了上來:“沈姑娘,你來拿定制的浴桶了?”

    沈煙點點頭,微笑回應道:“是的,木匠師傅,做好了沒?”最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝</p>

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