吃的時候端上來一點，其實做的時候都給大家帶份了。
鏡頭外面，姚遠和張茵就端著個小碗，拿著勺吃西瓜露，張茵吃了幾口，品了品，忽道“這不就是西瓜果凍么”
“嗯，西瓜打成汁，跟瓊脂一混，凍上定型，再澆點砂板糖梨膏糖。說是老京城甜飲，其實就那么回事，重在手工操作，有人情味兒。”
西瓜露本來就是土法果凍，說這東西有多好吃，也不見得，但有時候人們追求這個，覺得特有格調。
日本是這方面的翹楚，一老頭用手捏個飯團65039，放片魚肉，叫壽司之神
姚遠吃著，給于謙打手勢，于謙吃那茄子氽面是真嗨了，一大碗呼嚕呼嚕下肚，擦了擦嘴，看那倆人也吃好了，隨意起個話頭。
“潘潘今年19歲”
“嗯,85年生的。”
“大爺是55年,整差30。”
“可不整差30么”
鄭秀生瞅了瞅桌面，吃的也挺快，笑道“一大盤子全光了，這孩子挺好，她那一碗得有個六七兩，我看還能吃一碗么”
“能，能吃。”
潘潘不好意思道。
“哎，不用害臊，能吃有什么可害臊的，能吃是福啊，我像你這么大的時候，一人吃二斤面，眨眼就餓。”
“是是，那時候都能吃，大爺年輕的時候想過入這行么”于謙問。
“沒有沒有，那會我15、16歲吧，上初三，眼瞅著要畢業了。當時有個說法，叫什么了解初中學業生的話思想，有天學校情就來了一幫穿中山裝的然后有個老師，跟我父親關系特別好，就說里面有個人是京城飯店的，你想不要去我也不懂，我問京城飯店來干嘛啊
老師說來招人的，”
“那不就是現在的校招會么初中畢業就工作么”潘潘很神奇。
“你想啊,當時是71年”
鄭秀生比劃比劃手，就那樣，你懂的，繼續道“然后就選了20多人培訓，還給咱們拉到京城飯店看看。
我家在昌平，郊區的，哪見過這金碧輝煌的地方