117有意知曾堅霜雪
裴年鈺萬分憐憫地看著他親愛的弟弟,他這一天是塞了多少黑暗料理級別的臘八粥進肚啊。
簡直是帝生艱難。
隨即裴年鈺又立刻想到,煮個粥都這么不靠譜，這御膳房委實太不靠譜了些。這已經不是不會烹飪技巧的問題了,這是連把食物弄熟的標準都不知道啊
御膳房這水平他可怎么教
裴年鈺皺了皺眉,問道
“怎么你每到一個地方喝的粥還不一樣”
裴年晟此時已經稀里呼嚕地將第一碗喝進了肚子里，而一旁的林寒則是適時地給他舀上了第二碗。
裴年鈺也沒在意，反正這一整個白陶砂鍋里面都是給他弟弟準備的，且讓他一次喝個夠吧。
“那是當然。這儀式各個部門都要做,有的在宮里的就是由御膳房做好了送過去,有的在宮外的就只能喝他們做的。”
“所以我喝的那些都五花八門的，簡直是各有各的難喝。唉也是難為林寒了，為了給我試毒，我喝了多少種,他就喝了多少種。”
裴年鈺立時側目
“哎呦,小晟，你啥時候這么關心林寒了以前他不是天天給你試毒么，吃了那么多黑暗料理也沒見你說什么啊。”
裴年晟完全沒注意到他哥哥的語氣中有某些奇怪的意味,依舊沉迷在粥里,甚至快要把整個臉都埋進了碗中
“沒有對比就沒有幸福啊以前你又沒穿咳,沒傳承到那些古籍上的菜譜”
裴年晟心有余悸,差點說漏嘴。
一旁的林寒眼觀鼻鼻觀心，表情紋絲不動。
那砂鍋中還剩了大半鍋，裴年晟看了看身邊那人，道
“林寒你也來喝吧,不必等我喝完再將剩余的給你，這鍋下了灶，一會兒就涼了不好喝了。”
林寒顯而易見地怔了一下
“是。謝主人。”
裴年晟喝完了粥，與他的哥哥大略商量了一下之后御廚“進修”的事項，而后將手重重地搭在了裴年鈺的肩膀上，語氣深沉
“哥，我的生活質量就靠你了”
裴年鈺面無表情地把他的龍爪子拍了下去。
第二日，方恒一早就過來了，還帶了個小本本。
“王爺，御膳房那邊過來學藝的御廚您有什么要求么畢竟還要維持日常的宮中飲食，不可能全都過來，真正會掌廚的那些人中，只能抽三成左右的人來。”
裴年鈺疑惑
“真正掌廚的”
“是。御膳房里有1名尚膳總管和2名尚膳副總管，此次會有一個副總管領隊前來。下面的12名尚膳領事，會過來6個領事。這些都是內務府掛有品級的官員，分別是正二品到正四品，他們并不會下廚掌勺”
裴年鈺差點罵人
“不會做飯過來干什么吃白飯的嗎”
方恒就知道王爺會是這個反應，可這事也不是那么簡單的。
昨天他去負責將這個事情在御膳房宣布了之后，底下的大大小小的掌膳官員們立刻炸鍋了。
為什么
因為這是個千載難逢的機會啊
御廚們前來進修學藝，學成了回去，那以后陛下必然只點新式菜品。若是哪個得了陛下的青眼，以后還不是前途無量
這些個總管、領事們，下面分別管著各自的庖長掌廚，平日里明爭暗斗的好不熱鬧。這次碰上這般大事，那簡直是擠破頭都不為過。
方恒不由得苦笑起來，這事，自己回去挑人的時候還有的頭疼啊。以王爺的這般心性算了，也只能是好好敲打他們，別讓他們礙了王爺的眼。
“在御膳房各部中，各爐灶都有一個庖長，這些才是真正掌勺的御廚。到時候會抽三成過來，每個庖長帶一個他們自己的廚役助手。”
“其中葷、素二局，會各出10名庖長過來。飯、粥二局，各3名。點心局4名，掛爐局2名。約莫一共不到40人左右。”
裴年鈺沉思片刻
“這樣啊，你讓我想想。”
方恒落筆如飛，開始記要求。
“首先，不能要思維太死板的。必須我怎么教，他怎么聽，不能搞個總覺得自己以前那套方法是對的這種。”