葉清先煎了兩顆蛋。
她見司馬幼達站在一旁不離開，葉清也沒有趕他，反正不就是看自己怎么做面嗎？
讓你看就是了。
這東西靠的都是手上功夫，不是看看就能學會的。
當然他要是學去了也沒什么，她又不是要做拉面為生的。
后世的人看別人做菜難道還少了？
做雞蛋龍須面，具體來說分兩個部分，面條和面湯。
做龍須面的湯并不是一般的面湯，可以用后世流行于大江南北的“蘭州拉面”的牛肉湯，也可以用雞湯。
這兩種面湯的熬制需要很久的時間，好在她兩種面湯都有。
可惜葉熙進不了這里面觀看比賽，估計他今天跑來看自己比賽，進不來一定很失望吧。
若是他在這里，她還可以做一碗面條給他吃吧。
不過想歸想，葉清覺得不一定就可以，自己吃點東西很正常。
用天雪居的食材在比賽中做給其他人吃，估計是不行的。
甩掉這個想法，葉清也沒有避諱司馬幼達，先拿了自己帶來的高湯，倒入一個砂鍋里加熱。
又拿了一些配料過來，等到一切材料準備好了，葉清開始用小鍋燒水。
趁這個工夫，她開始拉面條。
葉清拉面的手法很柔和，甚至像是在飛舞一團蠶絲，輕柔飄逸的動作。
對折，彈，甩，拉……
反復如此十六折。
一團面在她手指中慢慢飄舞著，很快成了三千發絲一樣的細面，但這還不夠，她還要最后再折一下。
那才是頂級的龍須面。
司馬幼達看葉清拉面的動作，眼睛都不會轉了，完全看呆了好嗎？
他從來不知道面條居然也可以這樣做的。
那一團面是怎么進了葉清的手里，就變成絲線一樣的繞指柔了？！
等葉清停下拉面的動作，司馬幼達忍不住問她：“面條有必要拉得那么細嗎？”
葉清點點頭：“至于，因為我做的就是龍須面，細就是它的特點。”
她用手抖了抖面條，拿到司馬幼達面前，笑道：“今天我做出來的這面看起來還不錯。”
司馬幼達在這么近距離之下看著那些面條，整個人直接就目瞪口呆了。
他真的沒想到竟然有人會將面條做成這樣的，這哪里還算的上是面條啊，簡直是面絲好不好？
“這……真的是面條啊，煮面的時候不會變成糊糊吧？”
葉清道：“確實，煮不好確實會變成面糊的，但我這個面換成我教你煮的話，也不會爛的。
我看你在這兒看了半天的份上，你去拿一個小碗過來，一會兒分你吃一點。”
司馬幼達顫抖著手在面條那兒摸了一下，手感光滑如絲不說，還有一種彈性的感覺，就像真絲一般，并不是那么容易就斷的。
不過一聽見葉清說他也可以吃到這面，他趕忙將手收了回去，直接就朝著他大哥那邊跑過去拿碗。
邊跑還回頭催促道：“快做快做。”