天晴，晴空如洗。
早上起來，葉清足足比平時多照了一分鐘的鏡子。
看著鏡子里自己那兩層的下巴還有臉上一些沒有完全消失的痘痘印子。
又捏了捏身上的肉，皺了皺眉毛。
她覺得自己要變得嫩膚又苗條的任務更加緊迫了。
錢君寶還在休息，她沒把她叫醒，獨自換上簡單的衣褲就走出了臥房。
清晨時分，青竹院的小廚房內已經忙碌起來。
一日之計在于晨，早餐還是要吃得營養豐富一些的。
葉清進了廚房，里面的人見她來了忙和她打招呼。
她一一微笑頷首，如今她對這里也相對熟悉了，就算一個人也可以容易的做出想要做出來的美食。
大戶人家的廚房比較好一些的地方就是除了個種灶具齊全，各種食材也是一應俱全。
水缸里還有新鮮剛打撈上來的河鮮之類的。
葉清先將粳米洗凈，用冷水浸泡著，這種粳米應該是海州過來的早熟品種。
做出來的米粥不容易變成糊，而是顆粒分明，晶瑩剔透，香味撲鼻。
“做海貨起家的，果然擁有平常人沒有的一些食材。
聽說錢家，還有十幾艘海船，每個月都會出海，甚至還有一些跑到了周邊的幾個小國。”葉清忍不住嘀咕著。
她把待會要做粥的各種食材都讓廚房里原本的廚娘去取了一些過來。
然后吩咐她先將干貝去除老筋，用溫水浸開，揉碎。
魷魚干切成細絲，放入滾水中燙過去除雜味，再用加了堿的溫水泡一泡，這樣才不會咬不動。
油炸干豬皮沖洗干凈，切成絲條，放入沸水鍋內煮爛。
咸鴨脯肉切成絲，再手把手的教廚娘把花生米放入慢滾油鍋內用沸油炸香，炸至呈金黃色時撈出、瀝干油分。
而她要做的，自然就是最后煮粥的過程了。
葉清看著剛進來廚房不知道要做什么的冬菱，吩咐她道：“冬菱，你把馬蹄去皮切碎，加入冰糖、一點陳皮絲煮成湯水。
然后再把昨夜就泡好的綠豆上籠蒸熟后，加水煮成綠豆沙，最后將做好的綠豆沙放入馬蹄湯水中就行了。”
“好的，奴婢這就去做。”冬菱領命，心里還有些欣喜，沒想到還能學到一道點心的做法。
馬蹄綠豆爽可是一種吃了可以清熱解毒，光彩嫩膚的好東西。
在等待食材泡發的過程之中，葉清決定再做兩樣小菜搭配粥來食用。
夏季是一年中氣溫最高的季節，人在炎熱的夏天常常會出現全身乏力、食欲不振、容易出汗、頭暈、心煩、昏昏欲睡等情況，所以油膩的東西早上就不考慮了。
她拿起一截新鮮的白藕，將藕認真清洗刮干凈皮，握住厚板的菜刀。
葉清的神情瞬間就變得十分專注，只有在做菜的時候她才感覺自己像是回到了過去，也才能感覺這個身體完全屬于她支配。
一把厚厚的菜刀在她手中靈活的轉動著，不管是清脆的白藕還是夏季剛出的脆筍。
以及新鮮的仔姜還有紅紅辣椒，在她手中都變成了均勻好看的片和絲。
取鍋加入適量冷水，先用旺火燒滾
將藕片，脆筍都過一遍熱水，然后撈出用清涼的井水泡著，這樣待會吃起來才能爽脆。
很快一盤涼拌糖醋藕片，一盤酸辣脆筍就做好了。
此時，做粥的食材也差不多可以使用了。
鍋里倒入清水燒熱，再加入粳米、干貝、以及其他食材，待沸后改用小火慢煮至粥成，加一點點鹽調味。