葉梅苦笑一下，“要用很多鹽巴的，不劃算。”
“呃……那做皮蛋吧！”葉清提議，皮蛋用料簡單，不需要太大的成本。
“皮蛋，是什么？”葉梅和她未婚夫，兩人異口同聲問。
葉清笑著解釋道：“皮蛋就是跟咸鴨蛋差不多的，都是腌制過后的蛋，鴨蛋弄的叫松花蛋，雞蛋弄的叫變蛋，也可以都叫皮蛋。”
“好吃嗎？要多久可以做出來。”
“這個不能馬上吃到的，要等一個月以后。味道也挺好的，可以放上半年以上不壞。”
葉清想了一下皮蛋的制作過程，耐心的說道。
只是現在的材料沒有后世的工藝，皮蛋里含有鉛，小孩子也不能多吃。
在這個時代還真的沒有什么辦法可以去掉皮蛋里鉛元素，后世倒是有替代品。
葉清考慮了一下還是決定不把這個技術在這里傳播開來了，等她空間金幣多了，再兌換后世的做皮蛋的材料，再拿出去賣錢。
現在就做點自己吃的吧。
“這么好，你會做嗎？”葉梅問。
“嗯，我會做，你們回頭把所有鴨蛋送到客棧來吧。”
邱榮軍眼睛一亮，很快點頭同意。
他聽說這個小堂妹因禍得福，果然沒錯，其實她本人就是福星啊。
有了她，自己家的雞鴨和蛋都不愁銷路了。
在他看起來頭疼難解決的事，她一下就解決了。
葉清此時微微一笑，一邊似乎嘴角有個小酒窩。
現在她的皮膚白皙細嫩，甚至能看到那細小的絨毛。
邱榮軍愣了一下，覺得面前這個小丫頭似乎跟以前不一樣了！
嫁了人變更好看了。
很快，葉清和葉梅他們告別，她繼續帶著兩個小的，一路買買買，都是零食，玩具。
回到客棧后，她找出來兩個大壇子，在空間兌換了一些去除鉛的材料。
再叫人幫她準備其他做皮蛋的材料。
冬云她們好奇的問葉清，她要做什么？
葉清只說下午她們就會知道了。
上午馬三娘來了，說幫工都招好了，讓她去一趟莊子看看。
葉清想了想，決定不去了，只交代老管家，讓他過去叫那些幫工先把橘柚樹挖掉，剩下一百棵就好。
等下午葉梅送了五百多斤鴨蛋過來，葉清有些咋舌。
“這是幾天的鴨蛋？”
“五六天堆著的。”葉梅說。
那還挺多的啊，看來他家的鴨子也很多。
“現在你要做皮蛋了嗎？我可以看看怎么做的嗎？”葉梅問。
“看可以，不過你要答應我不能學了這個馬上做出去賣，也不能教給別人，誰都不可以。”
“好。不過不賣掉，這么多，你們吃得完嗎？”
“吃得完，五百斤皮蛋還是吃得完的。還有我的意思也不是不讓你用這個去賺錢。
因為有些東西，這會兒一時說不清楚，等上幾個月吧。幾個月以后，估計你們就可以出售皮蛋了。”
葉清并沒有打算自己做皮蛋這門生意，她不用什么都大包大攬的做，能幫上葉梅也好。
“我抱著孩子，坐邊上，擠的下的。”她繼續厚臉皮道。