說話間錢多多也出來了，一見到葉清他就抱怨開了：“少夫人，您來了。
今天我可是在這里幫著老管家忙了一天了，您不知道，他們這些人干活太賣力了，這不中午還有兩人中暑了呢。
好在有您特意讓人準備的煮好的藿香薄荷湯藥水，不然每天暈幾個，可真夠嗆的。”
葉清微微點頭，正色的對他說道：“我早說了，中午太陽大，要注意休息和防暑。
以后太陽大，每個在外面干活的人都要讓他戴上遮陽的斗笠。
還有叫廚娘把綠豆湯和解暑湯也準備的足足的，干活累了就可以吃一些解暑。”
“少夫人，還有啊，我一個人在這跑不過來啊。
人太多了，您看應該是不是弄10個管事的出來，讓他們干半天活，順便管著那些人。”錢多多提議道。
葉清摸著下巴想了下，才說道：“這個主意好，這樣好了，一會兒你就去和他們宣布一下，挑10個帶頭的出來，每個領頭人負責好手底下的幫工。
有糾紛或者有什么其他情況，讓他們先去找領頭人解決，解決不了的再找你和老管家解決。”
“好，我這就去說。”錢多多領命走了。
莊園看門的也走過來，很快就領著葉清進了他們家住的小院子里。
院子里都收拾干凈了，院子后面也按葉清的要求搭建了一個草棚子的大廚房，里面壘了五口單獨的大灶，上面架著三尺半直徑的五口大鍋里，現在煮著滿滿當當的大鍋菜。
葉清瞄了一眼，發現是大白菜燉豬肉片，還放了一些紅薯粉絲。
另外案板上還堆著很多切好的南瓜還有泡在水里的茄子和辣椒。
看來今天晚飯的菜就是這三樣了，看著挺簡單的，葉清轉頭問道：“晚飯煮這些，大家伙有沒有什么意見？夠吃嗎？”
一個胖胖的四十多歲的婦人走過來，和葉清見了禮，先介紹了自己叫李春花。
才笑著說道：“大家伙哪會有意見，這些菜已經夠好的了，平時不到過節，他們有幾回能吃到這么好的肉。
何況，夫人您仁義無雙讓大家伙還可以頓頓吃到肉，他們已經很滿意很感激您了。”
葉清又看了眼已經蒸煮好的米飯，問道：“那米飯夠吃嗎？”
“回夫人的話，按您的吩咐米飯一人給一碗，另外再給每人一個大饃饃，一碗湯。這樣的晚飯夠他們吃的了。”
“那大家伙都用上了我買來的碗了嗎？”葉清問道。
“都是用您拿過來編過號的碗呢，上午的時候我們每個幫工都領到一個自己的木頭號碼牌，再拿一個和號碼牌一樣的碗去裝飯的。
老管家說了，以后這個碗就讓我們自己單獨用了。這種好事，我還要好好謝謝您吶。”
葉清笑著擺了擺手，前幾天她訂購了一千多個大飯碗，每個都跟裝菜的碗差不多大，等于兩個平常的飯碗。
但古人的飯量大，葉清怕他們不夠吃，所以又每個人加了一個大饅頭，男人巴掌那么大的老面饅頭。
都是用了二兩三合面做出來的，要是葉清吃的話，只能吃半個。
“你們做的很好，若是有人覺得不夠吃，再給他添飯就是。你們也不要給我省著，務必讓每個人都吃飽了。
米面和菜不夠的話，就讓老管家派人去鎮上購買送過來。”葉清說完，忽然想起自己應該弄兩個采購才是，用一個自己身邊的人，再用一個力氣大的人。
她低頭沉思了一下，決定這事就安排三伯母去做，再讓大寶去幫她好了。
回過神，葉清又在廚房轉了一圈，這才對身后的冬云和冬菱說道：“你們兩個留在這里幫忙，一會兒也幫著大家伙分飯，今天咱們幾個也要和大家伙吃一頓一樣的伙食，吃完再回去。”
“是，少夫人。”冬云和冬菱馬上麻利的走去洗手，準備幫忙切菜去了。
葉清又對那個胖廚娘李春花問道：“李大嬸，那個放菜肉和米面的地方在哪？”