“當然。”趙怡然又打來溫水，讓李氏和陳黒丫洗過手，“娘等會兒幫我做丸子吧，就跟咱們往常做炸丸子那般就成。”
李氏把手上的水擦干，“行，我把這盆子搬到這灶臺上來，等會兒做起來也方便些。”
趙怡然沒有意見，她把笊籬和一個干凈木桶拿了放在一旁，她坐到灶膛跟前，把之前蓋在柴火上的灰撥開，放上一把茅草，火苗兒一下子就竄了上來。
剛剛煮開的那個高湯鍋里，不過一會兒工夫，鍋里的湯水就冒起了熱氣，趙怡然招呼道，“娘，可以了把丸子下下去了。”
李氏應一聲，用手抓了肉膏，手握成拳，拇指和食指中間擠出丸狀，李氏用勺子快速一抹，放到鍋里，一個牛肉丸就落到湯水里。
趙怡然招呼一旁的二丫，讓她幫忙照看起灶膛里的柴火。
趙怡然等到李氏往鍋里放了約莫二十來個牛肉丸，提醒道，“娘，先停手，等這些煮熟了，咱們嘗過了再往鍋里下。”
“好。”李氏應聲停了手。
不過半盞茶功夫，鍋里很快燒滾，原先還沉在鍋底的牛肉丸，漸漸就漂浮了起來，趙怡然又等它們煮了片刻，才拿起笊籬，把它們分別撈到兩個盤子里。
她往兩個盤子里面分別添上紅油和辣醬，拿來竹簽，分別用竹簽扎上沾了不同醬料的牛肉丸，“來，都嘗嘗，看看這兩種口味的牛肉丸味道咋樣”
花了這老些精力做出來的牛肉丸，就連李氏都沒有拒絕，幾人紛紛接過竹簽子。
“哎呦”李氏才咬了一口，就忍不住輕呼一聲，她把嘴里咬下去的一小口仔細咀嚼了片刻，才咽了下去，她沖趙怡然點頭，一雙慈愛的眼睛里滿是驚訝，“大丫，這丸子跟咱以往吃過的丸子咋都不一樣”
“那當然，娘覺得好吃嗎”趙怡然剛剛也嘗了一口，入口爽滑，嫩脆彈牙。跟自己印象中的味道幾乎沒有區別，甚至在口感上還要更勝一籌。
還沒等李氏回答，趙振興已經給出了肯定的答案，“好吃，非常好吃”
他已經把竹簽子上的兩個牛肉丸吃下去了，這會兒還微微砸吧了下嘴，顯然還在回味，趙怡然笑著接過他手上的竹簽子，又給他扎了兩個，“爹覺得咱這牛肉丸子好不好賣”
“肯定好賣。”趙振興笑著接過她遞來的竹簽，再次給了一個肯定的回答。
一旁抓住竹簽正啃得津津有味的二丫一邊吃一邊含糊不清的道，“好七好七”
陳黒丫吃完兩個，也不說話，直接拿著竹簽子在盤子里面給自己扎上兩個，就坐到一旁慢慢品嘗去了，剛剛兩個太香了，她囫圇吞棗般得就吃了下去，還沒咂摸出個具體的味道，兩個丸子就沒了，這兩個她打算好好地細品一下。
那邊李氏已經吃完兩個，她把手上的竹簽子放到一邊。
鍋里已經再次燒滾，李氏的手上就開始不停地忙活起來，不過片刻，就下了不少丸子下去。