第一百一十七章不要你，我到哪里去找那么好的未婚夫
第一百一十七章不要你，我到哪里去找那么好的未婚夫
顧恒這才知道薛雙雙剛才為什么會說這道菜不是放在百珍樓里賣的，這么耗功夫的菜品，百珍樓怎么做得出來
江大廚只聽薛雙雙這么一說，就知道這道火芽銀絲的價值所在，這么精細的菜品，自然有適合它的去處。
所謂術業有專攻，在菜品這方面，在場沒有人能跟江大廚比。
他迫不及待的問薛雙雙“薛姑娘，不知佛跳墻又是什么”
薛雙雙道“相比之下，火芽銀絲這道功夫菜雖然精細，卻并不復雜，而佛跳墻，可就復雜多了，單是原料就多達幾十種。”
江大廚忙道“薛姑娘且稍等，容我去找個紙筆來記一記。”
忽然又想到這菜方子目前顧恒還沒買下來，自己這樣做實在不太好，忙又對顧恒道“公子，這兩道菜方子可以買，一千兩銀子一個絕對物超所值。”
原來薛雙雙剛才說的是真的，只賣一千兩銀子真的是友情價
顧恒忙道“薛姑娘，我們這就立契書。”
林白看著這么會賺錢的薛雙雙，心里莫名憂傷，未婚妻太會賺錢了，他壓力很大啊。
虧得他還信誓旦旦說會對雙雙好，讓雙雙過上好日子，現在可好，換成雙雙在養家。
難道他真要做個吃軟飯的
好吧，吃軟飯他也是無所謂的，可他怕雙雙覺得他沒本事，不要他，真要那樣，可連哭都沒地方哭去。
林白抿了抿嘴，拽著薛雙雙的袖子不撒手。
顧恒飛快寫好契書，簽字畫押，又讓掌柜的拿來兩千兩銀子的銀票遞給薛雙雙，說道“薛姑娘下次還有什么賺錢的生意，盡管來找本公子合作，本公子保證不會虧待薛姑娘。”
薛雙雙笑瞇瞇收好銀票，點頭道“好啊。”
然后，就把佛跳墻這道菜的菜譜說了一遍，江大廚拿著筆，在一旁記得仔細。
先把鮑魚、海參、魚唇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、冬筍等十幾種原料分別采用煎、炒、烹、炸多種方法，炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各種口味，然后一層一層地碼放在一只大紹興酒壇子里，注入適量的上湯和紹興酒，使湯、酒、菜充分融合，再把壇口用荷葉密封起來蓋嚴，放在火上加熱。
用火也十分講究，需選用木質實沉又不冒煙的白炭，先在武火上燒沸，后在文火上慢慢煨燉五六個小時，這才算大功告成。
就算是做過御廚的江大廚，也聽得眼皮直跳，不得不承認，這道佛跳墻的做法，確實復雜。
以江大廚曾經身為御廚的專業水準，一下子就聽出這道佛跳墻的不凡之處，他只是疑惑“薛姑娘，這菜名為什么叫做佛跳墻可有什么來歷說法”
薛雙雙笑道“據說此菜鮮香美味，能讓佛門高僧跳墻而出，就此還俗。故稱為佛跳墻。”
江大廚鄭重道謝“多謝薛姑娘的菜方子。”
他宮里徒弟萬壽節的菜品，有著落了。
薛雙雙忙道“當不得江師傅一個謝字。”
“菜方子可是顧公子真金白銀買去的，我得了銀子的實惠，怎么還好厚著臉皮要江師傅道謝。”
若能因此在貴人面前得臉，可不是區區一千兩銀子的事情。
江大廚鄭重道“還是要謝的，薛姑娘這兩個方子賣得便宜，與白送也沒什么區別。”
薛雙雙“”
這可是兩千兩銀子果然當過御廚的人就是不一樣，兩千兩銀子在他眼里跟白送的沒區別。
要不是顧恒說說萬壽節的菜品頭上，她還沒想到把這兩個菜方子拿出來賣，不管是火芽銀絲還是佛跳墻，都不太可能一般酒樓出現，如今賣了兩千兩銀子，也算物盡其用，還間接交好顧恒，再沒有比這更劃算的買賣了。
薛雙雙笑了笑，說道“我把發豆芽的方子告訴你們，不然這火芽銀絲可沒法做。”
顧恒方才嫌棄薛雙雙一個菜方子要賣一千兩銀子，現在聽江大廚說這一千兩銀子十分便宜，就覺得十分不好意思，想他堂堂顧公子，也不能讓人太吃虧不是