昨天的涼粉算是小試牛刀。
今天的手搟面才叫一個驚艷眾人。
幾乎所有人都知道徐拙只做燴面。
但是怎么都沒想到，他做搟面居然也這么順溜。
一根搟面杖，耍得像是金箍棒一樣。
也沒見多費勁，一塊面團就變成了薄薄的面餅。
這手法，怕是連一些家庭主婦都自愧不如。
搟好面餅，徐拙麻利的疊起來開始切面。
速度很快，切出來的面條寬窄均勻。
光看這些，就覺得味道絕對不一般。
等最后涼面的成品出來后。
大家的關注點終于從徐拙的臉轉移到了賣相十足的涼面上面。
彈幕上全都是想吃的字樣。
至于是想吃面還是想吃徐拙，就不得而知了。
因為是周五，下午的顧客明顯多了不少。
店里幾乎坐滿了來吃涼面的學生。
這些都是被于可可上傳的涼面視頻給炸過來的學生。
他們也不管這會兒是不是飯點兒，進門就喊著要吃涼面。
這讓昏昏欲睡的徐拙和建國有些喜出望外。
沒想到胡亂拍一段視頻，居然還有這種效果。
原本徐拙已經打算告訴于可可，以后別進后廚拍視頻了。
作為廚師，他不習慣外人進自己的廚房。
但是這些聞訊而來的食客讓徐拙頓時改變了想法。
“可可，明天想吃什么咱們提前拍好，爭取午飯之前就上傳，增加一些客流量。”
于可可天天混跡在b站的美食圈，對于里面一些冷門美食已經眼饞很久了。
“帥哥老板，你真的想讓我決定”
“那就做酸辣面魚算了，我看他們做的酸辣面魚好好吃的樣子，偏偏林平市沒賣的，你會做嗎”
徐老板自然會做。
酸辣面魚雖然麻煩點，但是做法他還是知道的。
因為小時候，徐拙的奶奶每到夏季，就會給他做酸辣面魚吃。
一說到酸辣面魚，徐拙這會兒也有點饞了。
給店里的顧客做好涼面，徐拙就開始回憶當年奶奶做酸辣面魚的一些細節。
先和面，然后洗面筋。
開始熬煮洗面筋的水，這個步驟跟做涼粉差不多。
等熬煮到粘稠之后，就關火，用漏盆或者漏勺，趁熱將面糊漏進裝著涼水的盆里或者鍋中。
等徹底冷卻之后，面魚就做好了。
剩下的步驟跟做涼面差不多，加入涼拌的料汁和各種配菜就可以吃了。
徐拙沖于可可說道：“明天上午來早點，洗面筋需要不少時間，得提前準備。”
剛說完，徐拙的手機響了。
老爺子居然打來了電話。
剛接通，電話中就傳來了徐濟民那特有的大嗓門。
“徐拙，從明天開始，你魏伯伯會去店里指點你的廚藝，一定要好好學，別給我丟臉。”
沒等徐拙答應，電話中就傳來了魏君明的聲音。
“徐拙，剛剛跟我師父聊了一下你的基本功，咱從最基礎的刀工開始。今晚關門之前切好十根完整的蓑衣黃瓜，放冰箱冷藏室，明早我過去檢查。”
說完，電話掛斷。
留下一臉錯愕的徐老板。
我是誰
我在哪
發生了什么
為什么他倆三言兩句就做出這么奇怪的決定了
我只是打算跟魏君明學一下川菜而已。
沒有讓他當我師父啊喂！</p>