徐拙在菜市場旁邊已經吃了早餐。
一碗胡辣湯兩根油條，外帶一張油餅。
不算豐盛，卻很頂餓。
這會兒在店里忙活了一個多小時，依然沒有餓的感覺。
不過他還是吃了一個包子。
不為別的，就沖老魏起大早蒸包子這舉動，他也不能拂了人家的好意。
包子餡的味道很好，泡發的干槐花摻在肉餡中，再加入韭菜木耳和剁碎的粉條，味道真心很棒。
不過包子皮就一般了。
魏君明不是白案師傅，加上常年在川蜀生活，估計一年也蒸不了幾次饅頭，所以對發面完全沒有經驗。
這面明顯發得不夠，吃起來有點黏，導致包子的質量有些下降。
“下次再蒸包子來我這兒吧，我給你和面。”
魏君明點點頭：“行，你這鹵肉飯要是生意好的話，早上不用那么忙，沒事自己做點早飯吃，就別吃外面的了。”
砂鍋中的肉還在咕嚕咕嚕的燉著，徐拙把火關小，抓了一些剝好皮的雞蛋放進去。
肉太多，雞蛋一次性鹵不完，只能先放進去一半兒。
剩下的等做好鹵肉之后再想辦法。
“明天別用雞蛋了，你可以試試鵪鶉蛋，更容易入味兒，味道也更好，還能節約成本。”
對于徐拙突然在店里增加鹵肉飯，魏君明沒任何意見。
不光是他，連老爺子都把這個店當成玩具讓徐拙玩兒。
只要他肯鉆研廚藝，學什么，做什么都無所謂。
哪怕生意不好也沒事。
“徐拙，鹵肉做的有點早了，明天時間改一下。”
徐老板打了個哈欠，這鍋鹵肉八點半就能出鍋，確實早了。
明天把時間調整一下，八點再動手做。
買完菜還能回去再瞇會兒。
有了鹵肉飯，店里的燴面就徹底停了。
隨著天氣越來越熱，吃燴面的人越來越少。
現在來店里的顧客，絕大多數都是沖著涼面來的。
當然了，這只是暫時的。
等冬天來臨，誰都抵擋不了一碗熱氣騰騰的燴面帶來的溫暖感受。
徐老板坐在柜臺后面昏昏欲睡，最后魏君明實在看不下去，把車鑰匙扔給徐拙，讓他上車里瞇會兒，那鍋鹵肉他負責看著。
看著徐拙爬上車睡覺，魏君明微微嘆了口氣。
這孩子，真不會照顧自己。
等徐拙再次從車上下來的時候，已經快十一點了。
他居然在車里睡了將近三個小時。
別說，開著空調在車里睡還真比坐在椅子上打盹兒舒服多了。
徐拙把車鑰匙還給魏君明，洗了把臉。
這才發現魏君明居然把米給蒸好了。
用大號電飯鍋整整悶了一大鍋。
這會兒魏君明正和建國往碗里裝米。
把蒸好的米裝在碗中按壓一下，有人要的話直接往盤子里一扣，再舀一勺子鹵肉，夾兩根青菜，一份鹵肉飯就做好了。
裝好的米碗放進蒸籠中保溫，這是很多飯店都常用的做法。
徐拙閑著沒事，從雜物間把紫菜和蝦皮拿來，準備做紫菜蛋花湯。