“大家好我是開面館的小徐，因為工作原因，差不多一個月沒跟大家見面了，今天接到電話，有位老顧客點名了要吃油潑面，現在咱們就開始動手制作。”
今天店里架了三個機位，這讓徐拙有點不適應。
特別是負責其中一個機位的李浩，一邊拍一邊吞口水，看得徐拙幾次想笑場。
油潑面做好的時候你吞口水就吞口水，這還沒和面呢你饞個什么勁兒
不過進入狀態之后，徐拙就自然了不少。
和面的步驟他以前在視頻中講過，所以今天就不用再過多解釋，按照他自己的節奏去做就行。
反正后期剪輯的時候會加字幕，關鍵步驟也會貼上。
面和好之后開始醒面，做完這一步的時候，dv關閉，徐拙這才松了口氣。
“這么來行不行感覺跟那些美食up主有些重復啊。”
周雯說道：“你現在扮演的是廚師，等會兒你做好了換成李浩去吃，這視頻的亮點就出來了，他吃得越香，證明你的手藝就越好。”
“而且這種美食節目很容易引起人的共鳴，好多人天天就等著那些美食up主更新視頻才吃飯呢。”
這么一解釋，徐拙就放心了。
別的地方火不火不要緊，只要能在林平市火起來就行。
為了能讓李浩吃得爽，徐拙專門找了個碗型瓷盆。
這玩意兒比店里普通的碗大了差不多三倍，裝幾斤面條妥妥的。
等會兒做一碗，絕對能滿足李浩能吃爽的愿望。
醒面結束，徐拙開始揉面，這一步做得也非常快。
油潑面用的面叫扯面，做法跟燴面的做法很相似，都是需要三揉三醒才筋道好吃。
今天是給李浩吃，徐拙更是下了一番功夫。
他可不像有些美食節目，全部靠擺拍來吸引眼球。
廚師嘛，什么時候都得盡心盡力的去做，絕對不能弄虛作假。
面條做好，徐拙沒有任何停留就開始下鍋煮。
他做的節奏越好，等會兒剪輯的時候就越方便。
而且沒必要就不開口說話。
別的觀眾徐拙不了解，但是他身為一個廚師，最討厭的就是見到別的廚師，一邊做菜一邊喋喋不休的說著話。
也不怕口水噴到鍋里。
面條煮一分鐘后，往里面加一碗冷水點一下。
再次煮開后，丟入洗好的小油菜。
再翻滾一分鐘，關火出鍋。
徐拙剛剛已經準備好了一盆冷水，直接把鍋里的面條撈進去過水。
這樣做的目的是降溫，畢竟夏天嘛，面條過了冷水才好吃。
而且這樣過水之后，面條更順滑筋道，不會粘連在一起。
過水之后把面條撈進碗中，徐拙開始往上面灑要用到的配料。
鹽、香醋、生抽、蒜末、蔥末，然后再按照李浩的要求，撒入三大勺正宗的秦椒辣面。
然后淋上熱油，香辣筋道的油潑面就做好了。
因為擺盤技能的加持，這面看上去搭配得格外有食欲。
白生生的面條上，紅潤的辣油還在滋滋冒著熱氣，讓人一看就忍不住就流口水。
拍好特寫，就該上桌了。
徐拙端著這一盆面，向廚房外面走去……請牢記:，報錯章,求書找書，請加qq群：277600208（群號）</p>