“談好了”
“談好了”
老爺子看了徐拙一眼，見他滿臉高興，就知道事情搞定了。
之前開飯店的時候就有言在先，四方面館的一切經營歸徐拙做主，所以老爺子雖然覺得聘請薛明亮挺冒險，但是最終卻沒有出言反對。
其實四方面館沒炒菜師傅的問題很好解決，不管魏君明還是徐文海，都能從自己店里調一兩個廚師過去撐場子。
但是那樣的話，不自覺的就會讓徐拙產生依賴感。
另外徐拙獨立慣了，這么管著的話，他又會產生逆反心理。
所以四方面館想怎么發展就怎么發展，大家誰都不干預，反正當時把面館給他，也只是為了不讓他沉迷游戲而已。
當然了，假如真出現什么經營危機或者其他緊急情況，大家自然不會不管，肯定會幫著徐拙處理好。
現在徐拙招聘薛明亮，老爺子雖然不贊同，但是心里挺高興的。
因為徐拙考慮問題越來越全面了，店里缺少個炒菜師傅，他沒有盲目的去找那些月薪兩萬以上的大廚，也沒有不當回事得過且過。
而是積極想辦法，在得知薛明亮的情況后果斷出手。
為了吸引薛明亮的興趣，他還把薛明亮的月薪提升到了一萬二。
站在薛明亮的角度上講，老東家要降薪甚至辭退，而徐拙非但沒借機趁火打劫，反而還增加兩千塊錢的薪水。
甚至還表示要幫他解決暈血的問題。
這手漂亮的操作，別說薛明亮了，估計換成任何人都會心動。
聽完徐拙的介紹之后，老爺子沖徐文海說道“小拙已經算是一個合格的經營者了。”
經營者不好當，特別是餐飲行業的經營者，因為利潤太低，經營者大手大腳的話很容易造成虧損。
但是舍不得掏錢的話，又會導致人才流失，最后傷害的還是自己的利益。
所以一些比較火熱的飯店開不長久，就是經營者沒把握好收支平衡造成的。
說實話，老爺子挺喜歡薛明亮的，假如不是暈血的話，老爺子這次都打算給他開一萬五了。
他確實有本事，做的小炒又快又好。
服務員拿著點餐器，一邊介紹著店里的菜品一邊按照顧客的想法下單。
遇到稍微墨跡的顧客，菜還沒點完，前面要的小炒就已經做好端上了桌。
弄得顧客連換菜的時間都沒有。
這種水平，就算出去找工作，結合薛明亮在四方面館的經歷，很容易就能找個月薪一萬五以上的工作。
哪怕他回家繼續開家里的小飯館，也會有不菲的收入。
所以徐拙一萬二聘請他，真的有些賺了。
相對于徐家酒樓這邊動不動就要做什么生猛海鮮或者甲魚黃鱔之類鮮血淋漓的菜品，四方面館的后廚就“文明”太多了。
除了魚之外，四方面館還沒做過其他活物，別說鮮血了，廚房連瓶番茄醬都找不到。
除非故意往自己手上切，不然根本別想見到紅色的液體。
另外暈血也不是什么不治之癥，只要加以引導，這個毛病就能解決掉。
徐拙跟醫學院的師生關系那么好，找個相關的心理醫生還是很容易的。
老爺子分析一波徐拙的操作，越說越高興。
孩子有出息了，當大人的真是開心。