所以，不得已還是來了。
老夫人和夏氏婆媳倆，看著天璇現在這裝扮，是越看越覺得可愛啊，葉老爺子是看得嘴角抽了又抽，卻也不敢開口說什么，更別提起身離開了。
看著小兒子系的圍裙，夏氏靈感又來了，回頭再給兒子照著這個款式，繡幾條讓他換著用。
看著天璇卷起袖子，開始殺魚，婆媳二人有點緊張，那刀子有點鋒利的樣子啊。
可是倆人忍著沒開口，就懸著一顆心緊張的瞅著。
蔡師傅一看天璇利落宰殺魚的動作，立馬就知道，是自己眼拙了，情不自禁的上前問道：“小公子，這殺活魚先挖取魚鰓是有什么說法么？”
“宰殺活魚的時侯，放干凈魚血的目的是使得魚肉更加潔白和減少腥味。先挖鰓斷根，因為魚鰓是魚的主要血液循環部位，挖斷后魚會因掙扎而自然放血。
蔡師傅你看，魚的鰓部血管豐富，挖斷后魚血可有效排出，雖然刨開魚腹也會放出血來，但，放不干凈不徹底的。”天璇一點不藏私的邊處理，邊講解給蔡師傅看。
“原來是這樣啊，我說呢，為何魚明明處理的很干凈了，做熟了還是有腥味。”蔡師傅恍然大悟，邊說，邊也卷起自己的袖子等待時機，準備給小公子打下手。
說話間，一尾魚就處理的干干凈凈的，放在空盤子中。
準備處理豬肉的時候，天璇讓人幫著自己燒些開水，等下褪鴨毛用。又要了一小瓶燒酒備著，猛的想起另一件要緊的事兒。
從自帶的瓶里倒了點自制的洗滌精，仔細的洗了手，沖干凈后聞了聞手上確實沒有殘留的魚腥味，又趕緊擦干在厚布袋中找出一個小布袋，取了一只大海碗，往里倒了大半碗黑乎乎的聞著卻很香碎渣子，拎了給老太爺沏茶的開水倒入碗中浸泡著。
嗯，還是有點緊張了，不然怎么差點忘記提前泡發這個呢？天璇在心里自我檢討著。
“小公子，這是何物，為何聞著香氣撲鼻？”蔡師傅也不管跟個小孩子討教會不會有失自己的顏面，主打一個不懂就問，既然小公子好說話，不問就是自己傻。
“此物叫梅干菜，是用蔬菜先腌制，再晾曬，再上鍋蒸，然后如此循環幾次就成了。”天璇邊說邊把裝著余下的梅干菜袋子放回原處。
“那這個梅干菜哪里能買到？”蔡師傅問，就沒敢說自己從來沒聽過，也沒見過。
沒見過，沒聽見過的東西多了去了。
“香吧，我自個做的，蔡師傅想學著做的話，回頭得空我教你啊。”天璇笑著說道。
一聽小公子居然主動說教自己做法，蔡師傅激動的不行，別看這梅干菜還只是半成品，沒做成菜肴呢，光是聞著這香味，他就敢肯定，這道菜做熟了之后定然是很美味的。
葉仁安在府衙約莫著時間差不多了，就匆忙離開往自己的府邸趕。
小兒子說今個晌午的菜他來做呢，自己怎么能錯過。
一進府邸，就從下人口中得知，老太爺老夫人，夫人，以及兩位公子都在廚房看小公子下廚呢。
葉仁安匆匆換了官袍，趕緊的去了廚房，剛到口看到廚房外圍著一圈人，里面傳來自己母親夸張的聲音：“天啊，我孫子怎么這么厲害，這菜怎么如此美味！”
葉仁安很是無奈的搖頭苦笑，為了哄小孫子開心，夸贊的話差不多就行了吧，母親是不是勁兒使太大了些了……</p>