大人們開始談到賺錢的事了，老楊客氣地搖頭，說現在天熱，吃飯的人其實不多，只是日子可以過，或許是真的，或許是低調。
“好不好吃？”老楊突然朝著李一鳴問了句。
李一鳴趕緊點點頭。
老楊呵呵一笑，沖著李建國說道：“以前來這吃肉的小孩子都是一口一塊不帶嚼的，看他吃得慢，我還以為今天沒做好。”
“因為味道好，才慢慢吃，不能像豬八戒吃人參果一口一個都不知道什么味道嘛！”李建國說著笑話，隨手又給李一鳴添了塊肉。
“一鳴，不急，慢慢吃，有的是時間，人不能一口吃個胖子，對吧！”李建國說了句意味深長的話。
李一鳴默默點了點頭。
剛才他在觀察那三盤紅燒肉，其實是在心里估算著一個叫利潤率的東西。
但好像利潤率有很多種，故事中有提到過，按成本和按銷售是不一樣的，按成本算會高一點，按銷售會少一點。
按成本算就有可能超過百分百，按銷售永遠也超不過，馬克思說的那句話應該是指成本利潤率，大家好像也習慣用這個算法。
如果這一盤用了一斤五花肉，連醬油柴火什么的加起來成本兩塊錢，加工之后兩塊五，毛利是五毛，成本利潤率百分二十五。
故事里說餐飲業利潤率是很高的，但人們很多錢是投入在種種硬件設備上，因為淘汰率也高，如果總是換裝修，那就會拉資本利潤率。
現在這樣的小店，應該都是拿的二手物品，也許就是從家里搬來的東西。
如果按著現在國家規定說不能超過國營的兩成，那么是不是指允許三成的利潤？
李一鳴看看坐在一邊的老楊，如果是百分之三十的利潤，那這盤紅燒肉的成本應該是一塊九毛三，差不多正好是一斤。
這有點兒像是數學的應用題，繞來繞去的，李一鳴回想著自己那些課本，好像題目都沒這個有意思。
但如果減少肉量，或是買更便宜的肉，又或者提高價格，那利潤就更高，馬克思不是也說過利潤超過百分百之后資本就會發狂了么......
接下來往后，人們都在想方設法讓自己富起來，現在或許他們還保持著純樸的習慣，但十年之后這習慣會被丟進下水道，三十年后一盤家常菜也可以賣出幾百塊，真是難以想像。
前三年嚴打，李一鳴親眼看到很多人插著牌子站在卡車后面被帶去打靶，之后整個社會的治安一下好了許多。
三十年后那樣的人如果在這個時代，墳頭草應該得長三茬了吧。
但那些人現在應該還是小小的孩子，他們怎么會變成那個樣子了呢？
李一鳴看向張伍深和老楊，這樣的兩人，在未來的幾年內，不出意外能積累出不小的財富，至少幾萬元這樣的資產是少不了的。
而十年后三十年后，最有錢的，其實是那個老頭老九，那家伙估計平時就在收各種舊貨，李一鳴可以想像那破屋里應該有不少古董。
當然，三十年之后，也許他已經死了。