李一鳴看看父親，輕輕嘆了口氣，很有耐心地說道：“草木灰是堿性的，咱們做的那個粽子不是有拿草木灰水泡的嗎？那里頭就是類似小蘇打這樣的東西，它是堿性的。”
“嗯，然后呢？酸堿中和了？”李建國開始撓頭，額角冒汗。
“不是中和的問題，其實糞尿熟化是因為里頭有寄生蟲還有一些毒素，......”
李一鳴一邊整理資料一邊解釋，“然后糞尿這里頭有不少的氮，混在一起，氮就流失了......爸，那臭的東西主要就是氨氣，氨氣里頭富含氮，而氮磷鉀這都是非常重要的營養成分！”
“所以......”
“所以為什么這么臭，因為你們處理肥料的方式不對，而且因為你們這么處理，反而把一個非常有效的成分給弄跑了，沒有了氮......氮是可以提高生物總量，還有蛋白質含量的......難怪收成不好！”
李一鳴恨恨說道。
李建國臉色通紅，一頭暴汗，仰頭看天，無盡嘆息。
他還能說什么？
如果說當年下鄉時還沒有十萬個為什么，但中學課是上完的。
上完了中學的課，知道了一些化學原理，怎么就沒想到這化學反應！
真是太丟臉了！
李建國滿肚子郁悶，恨不得對著大海大吼一聲：我當年的那些糞白掏了！
偏偏兒子還沒完。
“對了，爸！那你們收完一季稻子，有沒有在田里再種點什么？豆子有沒有種，豆科作物可以固氮的，只要秋天種一季豆子，田里氮肥含量會增加。”
“這個......我想想，好像沒有，當時田是田，菜地是菜地。當時我們有種南瓜，地瓜，空心菜、茄子、青菜、白菜、花菜、苦瓜、對了還有蔥姜蒜......”李建國扳著手指數了十來種。
李一鳴默不作聲地聽著父親說。
“有沒問題？”李建國滿眼都是緊張。
“我也不知道，”李一鳴看看父親，“就是品種太少了，而且大多數都是得長成了才有得吃，從生產利用率上來說，作物和作物之間是不同的......對了，爸，南瓜你們是怎么吃的？”
李建國還沒消化那個生產利用率是什么意思，下意識地回答：“南瓜還怎么吃，長成了再吃啊！”
“吃什么，吃瓜？不吃葉子嗎？”
“嗯，那葉子不好吃，全是刺。地瓜葉倒是有吃的，不過主要還是喂生產隊的豬，不過好像豬吃多了地瓜葉容易生病。”李建國一邊想一邊說。
“南瓜花呢？”
“吃花，吃了花那瓜不就沒得結了嗎？”
“花也分雄花和雌花的，你們沒有人工授粉吧？拿毛筆在雄花那掃一下，然后給雌花那也掃一下，雄花就可以摘下來吃了，那花是可以吃的。”
李建國又是一頭汗，恨不得打自己兩個耳光。
李一鳴唉了一聲，很有愛地拍拍他：“我覺得農作物在生長過程里頭，也要注意這中間的合理利用，其實葉子是生長最旺盛的，因為它是植物最重要的營養合成單位，至于到了花和果，那都是生命周期末端的事了。”
“嗯，然后呢？”
“然后就是，植物一到生命周期末端，生命力就衰減了啊，我們得在它生長最旺盛的時候摘葉子來吃，它們長得更好，就好像韭菜，可以不斷地割......”李一鳴說到這時，突然重重嘆了口氣，想起股市了，老百姓被不斷地割韭菜。