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眾人又品嘗了安格斯牛肉，林晨特意讓方森明，佩妮，蘇妍，軍刀，胡萊五人組成了一個評測團，五人平日里吃牛排都很多，和大海他們比起來，對牛肉的評測會更加細膩一些。
讓獵狗將一部分牛肉，按照部位不同，各自烹飪后送到幾人面前，每個部位只取一小部分，保證五人不會因為吃的太過而飽腹，又可以品嘗不同的部位，然后統一給出結果。
林晨對牛肉這塊看的還是比較重的，國外雖然吃羊肉，但只是一種調劑，而牛肉就不一樣了，對于西方社會的一些人來說，牛肉簡直就好像大米在國內的地位一樣。
牛頸肉，肩肉，上腦，胸肉，眼肉，西冷，菲力，米龍
暫時選取的部位就是這些，烹飪完畢后送到了四人的桌前，獵狗道“boss，我壓力很大，雖然烤肉我擅長，但是牛排我一般。”
“我現在也是矮子里拔將軍，你已經很好了。”林晨笑道，眾人里面就沒有會煎牛排的，聽說模特的技術不錯，不過人現在還在縣城圍著莽子轉呢，根本沒回來。
“各位，試試吧然后給一個評測，說一說咱們的牛肉怎么樣。”林晨說道。
幾人也不客氣，各自品嘗起來，很快幾人就露出了陶醉的模樣，每一種位置的肉雖然不多，但畢竟七八種呢，全部吃下來，也算是不少了，可幾人吃完后依舊意猶未盡。
“怎么樣”林晨問道。
方森明率先開口道“我我沒法說，如果單純從口味上來說，這可能是我吃過最美味的牛肉，毫無疑問。”
“那怎么還沒法說啊”林晨問道。
胡胖子此時道“因為味道這種東西，個體上的感受差異還是比較大的，其實現在市面上那些頂級牛肉，不管是和牛還是其他品牌，都有一個標準量”
“標準量”林晨喃喃道，這個他還是聽說過的，和牛那邊用的是a打頭的，而歐美那邊似乎用打頭。
“沒錯，國際上在評判牛肉質量的時候，會從各個方面進行量化，比如從油花和成熟度，所謂的雪花牛肉，實際上就是指牛肉上油脂分泌的形狀，比例，所以這牛肉是好牛肉嗎是但是不是量化上所指的好肉，這個還要經過嚴格的分級評判才知道。”胡胖子說道。
林晨對其他人道“你們覺得怎么樣”
佩妮放下手里的刀叉道“好吃，和牛我也吃過，最高等級的那種，但是沒有這種好吃，不管是入口的感覺，還是對味蕾的沖擊，你家的牛肉都無可挑剔。”
蘇妍也立即點頭道“恩恩，我家里原來吃的都是最好的牛肉，可從來沒感覺有這么好吃。”
軍刀補充道“boss，我建議還是拿生肉看下，牛肉評級方面的知識我也知道一些，可以先看看。”
“軍刀，還有生肉么”林晨問道。