“丫頭，你也太敷衍了吧”
房玄志苦笑著搖頭，說道，“這么美味的食物，怎么能用兩個詞便能形容”
房琳琳狡黠地反駁道，“先賢有云，大音稀聲，這道菜肴太美味，我實在無法用語言來描述，只能簡單地詞語來表達”
嘴里說著，她又喝了兩口湯，感覺渾身毛孔都張開。
她還是第一次喝到這么鮮美的魚湯。
食材選用的是，我們店里特有的銀白色軟魚，去掉細鱗，下頜老皮、鰓及內臟，將肚壁黑膜洗凈；將蝦仁打水成潔白，與豬肥膘分別粉碎，
加蛋黃、酒、鹽、淀粉、味精、蔥姜汁混合攪拌成蝦締。”
戴紅旗在旁邊介紹道。
“真地很不錯”
房玄志點評道，“這是一道典型的南方淮揚菜系中名菜，龍戲珠，
這道菜最大的難點在于烹制方法，采用汆法。汆，上面一個入，下面一個水。水不能滾開，需小火慢慢加熱。要對水溫和時間有掌控，多一分會老，少一分會生。”
他的話音剛落，一個小護士探從門口探出頭。
她紅著臉笑道，“房老師，吃什么好吃的，好香啊，這一層樓都是香味。”
“小娜護士，這是戴老板給我帶來的一道菜肴，你來的巧，給你裝一碗嘗嘗。”
房玄志笑著說道。
獨樂樂不如眾樂樂
美食必須要分享，那才是快樂。
房琳琳白了自己老爸一眼，戴紅旗帶來的龍戲珠的份量雖多，但也只是夠她們父女倆能吃個盡興，再加上一人，就顯得不夠了。
房琳琳并不貪吃，但面對這樣的美味，實在情難自禁。
所以才會像護食的狗子一樣，想要吃獨食。
“呼、呼、呼”
鮮美的湯汁，流入小護士的口中，她趕緊捂住嘴，生怕有一絲湯汁溢出，因為浪費一滴也是罪過。
“太好喝了。”
小護士激動得都要哭了。
“戴老板，你這這魚湯是在哪兒買的我想去買一份。”小娜護士張著大眼睛，忽閃忽閃地看著戴紅旗。
“這個魚湯你在別的地方買不到，只有在小戴老板自己的店里才有。”房玄志悠哉悠哉地又喝了口魚湯，沉浸在味蕾的美妙中。
小護士目光鎖定戴紅旗，驚訝道“哦，戴老板，你是開飯店的，店在哪里，我能加你微信嗎”
她解釋道，“我加你微信，跟你學習烹飪這道菜的方法。”
戴紅旗笑道，“沒關系，我的開得是一家小酒樓，在錦繡花園小區內，離這里大約有七八公里路程，你去我的店里用餐，就能品嘗到這道美食。
至于說你要學習這道龍吐珠的做法，很簡單的，在網上就能搜到。但想做出這種味道，需要功底。”,請牢記:,免費最快更新無防盜無防盜</p>