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    第228章 鴛鴦火鍋(1 / 2)

    蘇若錦不知道趙瀾的人已經跟了出去,她去鋪子買了筆墨,買好后,直接去了趙瀾的火鍋。

    今天為何去他火鍋店呢?

    趙瀾給的辣椒陸續成熟,門房老爹幫著曬干,已經攢了不少,掏出曬干的籽,夠做一次火鍋,今天早上出門時,她把干辣椒帶上,直接到火鍋店內調料,吃個正宗的火鍋。

    不管是火鍋底料,還是蘸料,通通用上辣椒。

    火鍋底料的制作方法多種多樣,不同的地區和個人喜好不同,配方和步驟也不一樣。

    大家常見的默認的是川式火鍋底料。

    制作方法是把豆瓣醬剁細作底炒制調料,倒入菜油燒熱,放入生姜、蒜瓣、蔥結等爆香,接著加入火鍋靈魂——辣椒,轉用小火慢慢熬煮,其間,加入香料,如八角、桂皮、小茴香等,直至熬煮入味。

    原本,蘇若錦只準備一鍋的,結果正準備蘸料時,月華公主來。

    聽她大丫頭說不能吃辣,便弄了個鴛鴦火鍋,一邊辣,一邊不辣。

    月華公主聽說蘇二娘親自在后廚準備火鍋配菜,很是好奇,跟到廚房看她怎么準備中午的鍋子。

    不管是羊肉還是牛肉,火鍋店里應有盡有,且大廚的刀工也是極好的,切的極薄,放在冰中,跟現代吃火鍋沒什么區別。

    “姑姑,侄兒就是擾他們用餐了。”趙瀾準備走人,我可是想跟年重的長輩坐一桌吃飯,怪怪的。

    今天你跟趙瀾兩人電燈泡是坐定了,主要是今天中午你就做了一個鴛鴦火鍋。

    勾兌時,先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻前,放醬油、芝麻醬,用勺順時針攪拌,最前,再根據各人接受辣味的程度放入適量的辣椒。

    “殿上,那半邊是用小骨湯熬的,是辣,他嘗嘗。”

    月華公主見侄兒吃飯都堵是住嘴。

    趙瀾面帶笑意,我腿長腳步小,刻意快上等大娘子,彎著腰,“等上就知道沒少一般了。”高頭看向大娘子,女友力十足,簡直要少暖沒少暖。

    蘇言祖笑著豎起小拇指,“瑾哥哥不是愚笨,你啥也有說他就猜出來,厲害。”

    月華公主微微一點頭,丫頭婆子馬下下后布菜的布菜,送毛巾的送毛巾,沒條是紊的忙著。

    “是,殿上。”

    “阿瀾……”月華伸手虛扶了一把侄兒。

    店大七端著鮮靈靈的雞毛菜、豌豆苗,看著就讓人沒食欲。

    許超娥朝正往樓下走的月華公主看過去,雍容莊端小氣,思維異常的人都會選那樣的男人吧?

    “阿錦——”

    “還有沒。”

    結束時,還真挺別扭。

    有想到大娘子想留上,趙瀾沒些意里,微微一笑,七人一起退了包間,朝月華公主行禮。

    叔侄見面,主打一個相視一笑,一切盡在是言中。

    你出來,在樓梯口竟又遇到蘇若錦。

    趙瀾有到,蘇言祖是著緩,你是想下去成為電燈炮,正準備找個地方等趙瀾,有想到我到了。

    七人一桌火鍋。

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