接著,第二道菜的盤蓋被掀開了,顯然,這道菜出自輝煌酒樓的大廚之手。
評委們嘗完了第二道菜之后,也給出了一致好評,甚至,贊譽聲還要微微勝過金鉤酒樓推出的那道菜,這就讓金鉤酒樓的掌柜有些坐不住了。
再接著,第三道菜的盤蓋被揭開了。
在緊張的氛圍中,一道又一道菜精心烹飪過的菜肴,被掀開了盤蓋呈現在了眾人的面前,每一道菜的擺盤都十分講究、每一道菜的香味都十分勾人、每一道菜的味道都令人贊嘆。
評委們嘗完了前面的九道菜之后,覺得各大酒樓的廚師們較之昨日,今天開始真正地發力了,他們今日所展露出來的實力,都比昨天要強上許多。
昨日的比試,想來,各大酒樓發揮的都還算是比較保守。
終于輪到這最后一盤菜了,評委們空前地期待了起來,甚至才揭開盤蓋之前,先開玩笑似地猜測了一番,有人猜這道盤子里裝著的是魚、有人猜是羊肉、還有人菜是雞肉
不管怎么說,這至少說明了一點,眾位評委較之昨日掀開盤蓋之前,今日對云端酒樓重視了起來。
大家一陣玩笑之后,吩咐云端酒樓的小二掀開了蓋在盤子上面的蓋子。
眾人萬萬沒想到,這道菜居然是一道豆腐菜
“這道菜名為菊花豆腐”徐掌柜站在一旁,面帶微笑介紹道。
眾人低下頭來,靜靜地凝望著眼前的湯盆,只見湯盆中沉著一朵朵盛開的豆腐菊花,菊花的每一片花瓣都像頭發絲一樣細,周圍的湯清澈見底,沒有一絲雜質,宛如純凈的水一般。
在云芍藥上輩子生活的那個世界,菊花豆腐可以說是淮陽菜的巔峰之作,極為考驗廚師的刀工。
這道巔峰之菜,今日被云芍藥端上了滄州府的餐桌。
眾人小心翼翼地拿起勺子,還沒開始嘗菜,就發出了一片驚嘆聲。
“這也太厲害了吧居然敢用水豆腐去雕菊花放眼整個滄州府,我敢說沒有幾個人擁有這般厲害的刀工”
“這等功夫簡直令人嘆為觀止。”
“我都不敢拿勺子去舀,生怕毀了這朵造型優美的菊花。真不知這道菊花豆腐,嘗起來味道如何。”
眾人懷著期待的心情,小心翼翼地伸出勺子,舀了一朵菊花放進了自己的碗里,然后,輕輕地嘗了一口。
這道菜的滋味鮮美平和,一口下去,入口即化,宛若無物。
這道菜吊湯講究,必須采用三年的土雞來熬制高湯,然后再將高湯進行提清,使這道菜的高湯達到水一樣的清澈質地。
這道菜光是從視覺上就已經給人帶來了極大的沖擊,令人嘆為觀止,然后又在味覺上給人帶來了極致的享受。
其他的那九道菜在這道菊花豆腐前完全不值一提
直到這一刻,他們才明白什么叫做震撼
不知是誰,熱淚盈眶地鼓起了掌,緊接著,掌聲一陣接一陣地響了起來,經久不絕。
掌聲終于停下之后,看客們亦是十分驚奇,他們這一生經歷了這么多事,頭一次見到有一道菜能好吃到讓人哭了
徐掌柜也有些激動,不知怎地也跟著哭了起來,兩只眼睛紅紅的。
站在徐掌柜身后的小二說道“掌柜,快別哭了,今日就高興哭了,明日該怎么辦呢”
“對對對,我就算是要高興得哭起來,也該留到明天再哭。”徐掌柜激動地擦了擦眼淚。,,大家記得收藏網址或牢記網址,網址,免費最快更新無防盜無防盜報錯章求書找書和書友聊書請加qq群647377658群號</p>