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    第四十一章 攤子上的面很好吃(1 / 2)

    聞著空氣中彌漫著的香氣,李淑娟是真的說不出拒絕的話。

    于是她就只能抱著試試看的心態,點了面嘗嘗,勇敢的邁出品嘗美食的第一步。

    畢竟,萬一好吃呢。

    兩份中辣的紅燒牛肉面是帶回去和她老公一起吃的,不辣的蔥油拌面是給她兒子。

    李淑娟就站在旁邊這么看著姜黎,她將搟成一整片的面皮疊起來,拿起大菜刀快速的切了起來。

    這利索的動作看起來,倒像是干了很多年的老廚師。

    同時姜黎還在鐵鍋里加水燒起來,待燒到鍋底起泡時,她撒下一把鹽。

    然后抓起一把剛剛切好的粗細均勻的細面扔進鍋中,剛好是三份面的量。

    鍋開、加冷水,再開、再加冷水,重復上三次以后,面條漂浮在水面上。

    姜黎抓起笊籬撈出鍋里的面條過涼水,然后控干,再倒入大號食盒內。

    隨即她又抓起長柄鐵湯勺,舀起了一大勺紅燒牛肉的高湯澆在上面,還有幾大塊牛肉。

    最后打包封好蓋子,這兩份紅燒牛肉面也就做好了。

    一整套動作行云流水,毫無多余動作,讓李淑娟在旁邊看的是嘆為觀止。

    其實紅燒牛肉面最好吃的做法應該是用現煮面條,再搭配上現炒澆頭和現熬湯底。

    可現在姜黎畢竟是出來擺夜市的,這場地、工具包括時間都不允許。

    所以沒辦法,她只能用早上就起來提前熬好的高湯和燉煮好的澆頭。

    做好了就放在空間,等到夜市再放進保溫桶里保溫著。

    但即使這樣,雖然姜黎自己覺得有些簡陋,但這碗面在夜市里,也能算的上是豪華配置了。

    其他賣面的攤子要么是炒面炒粉,要么是白水煮面加現成澆頭。

    不像是姜黎做的,聞著就香。

    至于蔥油拌面,也是姜黎提前做好的蔥油。

    這蔥油的配方是姜黎在小紅吧上學的,她今天早上自己嘗了一下發現味道還不錯。

    所以她就臨時在菜單里加上了蔥油拌面。

    等面做好了以后,姜黎把三份面打包好,遞給了李淑娟。

    “您拿好,一共是32元。”

    紅燒牛肉面姜黎定價13元一份,蔥油拌面是6元一份。

    李淑娟給了錢,拿過面就牽著兒子走了。

    等人走后,姜黎又賣出了七八份面。

    她這雖然花樣不多,不像其他攤位賣的種類都很齊全。

    不過只要是被香味勾引來的,來這邊看看就多少會買個一份兩份的。

    另一邊李淑娟拿著東西回到了家,本來開開心心的打開房門,剛準備和老公分享。

    就看見沙發上坐著一道身影,想都不用想了,肯定是她那個事多的婆婆。

    果然,聽見開門的聲音,她婆婆轉頭看了她一眼,屁股稍微挪動了一下。

    看到她手上拎著的袋子,眉頭就是一皺,張嘴就想教訓她。

    不過李淑娟畢竟有了經驗,輕輕拍了一下兒子的后背,這是母子倆的暗號。

    魏子軒感受到,立馬就跑到奶奶面前撒嬌。

    魏奶奶只顧著接住孫子,倒是讓李淑娟尋到空子立馬鉆進廚房。

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