第二天的擺攤也很順利的結束了。
晚上回去以后，姜黎認真的清洗了一遍灶臺和鍋，保證一點油污都看不到。
收拾完以后，躺在床上的她才有閑功夫上網沖沖浪。
最近關于廚王爭霸賽的話題很火，有不少的參賽人員都臨時放棄。
因為擺攤抽到的位置不好，天天買食材的錢都賺不回來。
節目組不管你的成本，他只看你的收入。
因此好多參賽的人特意買了高端的食材，就為了能有一個晉級的機會。
但是也有些人就是單純的賣不出去，全都砸手里了，還不如抓緊退出。
反正參加這個海選也就是為了搏一搏熱度，現在熱度有了，參不參加也無所謂了。
與之相反的，就是儲少成的熱度。
說他長得那么帥還要出來擺攤，明明可以靠顏值吃飯，非要靠實力。
反正是引起了好一波關注，天天儲少成擺攤的地方都被堵到一條街外面去了。
在節目組的實時收入中，他也一直在前三名波動。
至于姜黎，她則是排在了十幾名的位置。
對此她很滿意，這是一個既不會太出眾而引起別人關注的位置。
但是又能穩穩的讓她晉級下一輪，只要她能一直保持在這個名次，問題就不大。
大概了解了一下競爭對手的情況，姜黎就打算養好精神。
為明天的擺攤養精蓄銳，順便想想明天準備些什么美食。
第二天一大早，姜黎就從系統商城里買了很多食材。
她今天晚上準備買缽缽雞，根據前兩天的經驗，姜黎今天特意多準備了一點。
什么排骨、牛肉、黃喉、毛肚、雞胸肉、雞腿等等等等都給他們安排上，還有素菜。
買好食材以后，姜黎還不忘買兩只老母雞，用砂鍋煮上兩個小時，就做為缽缽雞的鍋底。
不僅味道極其鮮美，營養價值也很高。
一般擺攤的缽缽雞里，用雞腿肉的人會很多。
本身就帶著皮和脂肪的雞腿肉，不需要費什么力去腌制，口感就已經很嫩。
用雞胸肉的就比較少了，處理不好口感就會發柴。
但是對于姜黎來說就完全不是事了，她自有一套處理雞胸肉的辦法。
說干就干，姜黎在熬制老湯的時候，用的就是老母雞和豬大骨。
還要加上一點香菇，吃起來會更加鮮美。
熬制的過程中，姜黎還往里面放了一些香料包，湯汁的香氣聞起來就更加獨特。
煮好的雞肉姜黎也沒浪費，撕成小塊等一會兒一起做成缽缽雞。
高湯處理完了，接下來就是肉了，所有的肉都被姜黎泡入蔥姜水里，排出血水。
好一通忙活以后，姜黎又把素菜清洗干凈，擦干水分以后等著一會焯水。
肉泡出了血水，沖洗干凈以后，姜黎就可以把它們切成片了。
食材都處理完了以后，姜黎還買了不少簽子，順帶還有打包桶。
接下來就是漫長的串串環節，那么多的肉和素菜，串完以后姜黎的手都累的抬不起來了。
緩了好一會兒以后，姜黎把吊好的高湯盛出來，準備開始做香辣紅油湯底。
香辣味的缽缽雞是最經典的，也是最好吃的，湯底自然也就馬虎不得。