• 第161章 后廚炸營了(2 / 2)

    媽的,就這種席面,毛錢能干什么,【一碟子葷油炒的素菜】+【足夠喂飽這群狼人的主食】也不止這個價,何況還有給三毛錢的兩個人。

    張鳳城更是將自己全班四十二名同學都請來了。

    窮同學,能給幾個禮金。

    飯店虧不虧的,她不在乎,請了同學,她有面子且賺到了人情是實在的。

    吳管家用不贊同的眼神盯著她看,宋玉海搞事情他有預期,但怎么張鳳城自己開店,還自己搞事情呢?

    果然,女人就干不得大事。

    吳管家有強烈預感但不敢說:這飯店遲早要完!

    客人們一個個笑著進來,大家都很開心,氣氛也很熱鬧。

    只有吳管家一個人很堵心,前面接完客人,還要跑到后廚問明情況。

    “來人比預計得多二百多人,能安排過來嗎?”

    具體多多少人,吳管家不知道,還在上人,還沒有完全統計完。

    后廚炸營了。

    從豐澤園請來的廚師當下爆炸:“你說什么,多來二百,你在開什么玩笑,本來說是預計三十桌,二百四十人,但現在,又加三十桌,你讓這些人吃什么?”

    兩個廚師還是比較老練,一個趕緊去查食材料量,一個趕緊想折加菜。

    廚師一邊罵人,一邊吆喝手下的幫廚,“你們趕緊的,小吳你帶兩個人找一個灶,多蒸些南瓜紅薯土豆做一份大豐收,做七十份,特大份的那種。小李你去做白菜豬肉粉絲鍋,也是七十份,挑一個最大的鍋,這兩個菜在第五第六位置上。”

    本來一等席面根本沒有這種粗菜,現在趕緊讓人添兩個菜,其它的肉菜可以減點,碼子小點,一份變二份,媽的,這菜碼子還能看嗎?

    菜碼子變小就算了,但有些菜,比如整魚整雞整鴨,你總不能給半條吧。

    查查看,能湊出幾桌菜來,但時間太緊了,都快要上菜了,再多出三十桌,根本不可能來得及。

    另一個廚師飛快地查數,合計完,趕緊把吳管家叫來:“我們已經算過了,再加十桌,頂天十三桌就不得了,無論如何今天都做不完這么多桌,隔壁不是有個喜宴頂級酒店,你讓人去問問,能不能借他們廚房幫著做二十席。”

    吳管家腦子嗡嗡作響,他也不知道要怎么辦才好。

    他沒辦法向上匯報,因為他深深地知道張鳳之沒有解決這個難題的能力。

    讓喜宴頂級酒店幫著做二十席,可不可以?

    喜宴頂級酒店急切間能湊出二十席嗎?

    就算能也不會想幫這個忙吧。

    吳管家考慮了一會兒,讓人把楚嬌嬌叫了過來。

    “多了二百人,三十席,現在后廚是沒有材料也做不過來,要不你讓你母親幫著勸和一下,讓喜宴頂級酒店那邊幫著做二十席怎樣?”

    楚嬌嬌道:“哼,為什么要便宜她呢,這周圍就沒有其它飯店了嗎?”

    吳管家道,“太遠了,不方便,哪怕是豐澤園那樣的大飯店,二三十席的材料是有的,但你得等多長時間才能上菜呢?就近取材是唯一的辦法。”

    楚嬌嬌還是不愿意。

    吳管家道:“這時候不是計較個人得失的時候了,如果那邊不幫忙,咱們開業大典就要翻車了!到時候損失可就不可估量了。”

    楚嬌嬌長長了嘆了一聲,委屈極了,她開酒店,為什么還要給那個討厭的女人送錢送生意。

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