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    第122章 他用手在火腿上掏洞啊!居然不是黑暗料理(1 / 2)

    林淵本身也喜歡折騰一些稀奇古怪的東西,這三樣菜在前世都有人嘗試做了出來,他曾經也嘗試過。

    畢竟是看著金老爺子小說成長的一代人,對于小說中的細節,可是非常沉迷的。

    林淵直接拎出兩條金華火腿剖開,各挖了二十四個圓孔,再將豆腐削成二十四個小球分別放入孔內,扎住火腿放入蒸籠。

    “這道菜叫做二十四橋明月夜,做法很簡單,蒸熟就行,但是蒸熟時間和火候很關鍵,如果蒸的時間不夠多,豆腐就不夠入味,可一旦蒸煮時間太長,豆腐就會因為太入味而變得很咸。”林淵一本正經的科普起來。

    直播間頓時沸騰了。

    “火腿還要嗎?不要可以給我!”

    “棄肉食腐,高端的美食,往往只需要食用最普通的部分,比如開水白菜……”

    “我他媽服了主播,你就連做個菜,都能讓人看不透!”

    “主播你牛逼,居然直接用手指在火腿上掏洞!那可是金華火腿啊!”

    林淵倒沒在意直播間說什么,反倒是專心做菜,得益于農村的鍋灶,雖然沒有智能家具,但有大蒸籠,完全可以直接蒸火腿。

    前世的美食博主大多會蒸三到四個小時,這樣可以保證火腿熟了,但無一例外全都翻車了,豆腐會變得很咸,根本算不上美食。

    其實即使把握好蒸煮時間和火候,這道菜的味道也只能說是一般。

    在蒸煮二十四橋明月夜的同時,林淵開始準備玉笛誰家聽落梅的制作,這道菜食材配料需要的多,但制作過程反而不復雜,無非就是將羊羔臀肉、豬耳尖、牛腰肉、兔肉、鹿肉這五種食材切成小條,然后腌制入味,再用厚厚的油脂或者腸衣包裹進行烤制。

    唯一要注意的就是五種肉熟透的時間不同,因此包裹食材的時候需要注意肉的位置,烤制的時候也要先烤難熟透的那一部分,避免全熟的情況下,一些肉質變老。

    直播間對此發表評論。

    “玉笛誰家聽落梅的名字從何而來,總要有個說法吧!”

    “猜不透,完全猜不透。”

    “會不會是因為被卷起來的肉卷,多少一點笛子的形狀?”

    “太牽強了吧!”

    林淵解釋道:“之所以叫玉笛誰家聽落梅這個名字,其實是因為五種肉的味道口感都不同,每一口下去,都會有不同的滋味,豬羊混咬是一般滋味,獐牛同嚼又是一般滋味,若是次序的變化不計,那么就有二十五變,合五五梅花之數,又因肉條形如笛子,因此這道菜有個名目,叫做玉笛誰家聽落梅。”

    “媽耶,這得要真正的美食家才能品嘗出來吧!”

    “在整活這方面,我愿稱主播為最強,味道方面就不敢保證了。”

    “烤肉不會差到哪里去,就是能不能有主播說的那么多滋味就難說了,今天過后,肯定一堆人復刻主播的美食,好不好吃暫且不論,你們發現沒,主播他總算是當個人了!”

    “什么意思?”

    “他終于玩了一個其他人可以跟著學的表演,你能理解那些跟風學習的主播,看著這么一個流量包無從下手的感覺嗎?”

    “哈哈哈,這么說好像還真是,其他項目真就沒人能復制出來!”

    烤肉林淵交給了蘇晴川來處理。

    烤肉的香味,甚至將霍玲兒給吸引了過來,詢問了一下,才知道兩人今天搞美食節目。

    雖然想說你們不是武術主播嗎?

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