沒有冰箱，多虧天氣不怎么熱，不然肉估計都有味道了吧。
一拿起肉，她覺得胃里又開始犯惡心。
真是奇了怪了，早上在集市上買肉時，倒是沒啥感覺。
家里也沒個口罩啥的，她扯了點紙，塞住鼻子。
勉強好了點。
她提起沉甸甸的菜刀，將肉切成厚厚的塊狀，將肉塊放入鍋中，倒入涼水，然后熟練地在灶膛中塞好麥草，點燃了一把火，準備先將肉煮沸去腥。
有時候她也覺得奇怪，她做起這些從沒做過的事，竟然得心應手。
也可能是因為原身本來就有這本事。
比如這種大灶膛，別說在里面燒火了，她以前見都沒見過。
與此同時，她又切了些雞塊、胡蘿卜丁，黃瓜丁以及蔥段等，準備做宮保雞丁。
煮肉的水沸騰了，她迅速地用漏勺撇去浮沫，然后將肉撈出瀝水。
她在土灶另一個灶膛中添了柴火，等火勢漸旺，在熱鍋中倒入了菜籽油。
油熱后下入肉塊，翻炒至表皮微焦，加入了調好的醬料，這會的醬料，無非就是一些醬油、糖、蔥蒜、八角等，沒有買到料酒和生姜。
肉塊在鍋里翻滾，慢慢吸收著醬汁的精華，顏色由淺轉深，逐漸變得紅潤油亮。
香味四溢。
這時候，顧小云回來了。
她一進大門就喊：“媽，今天在做什么好吃的呀？”
關幼霜從廚房探出頭，說：“是我。”
“二嫂。”顧小云親熱地喊了一聲，把書本放在窗臺外面，就進了廚房。
“二嫂，你在做什么呀？好香。”
“紅燒肉，馬上就好了。”關幼霜看了看灶膛中的火，搖了搖麥草，讓火燒得更均勻點。
“爸和媽呢？”
“不知道哎，可能出去散步了吧。”
關幼霜掀開鍋蓋，拿了個碟子，夾了一塊紅燒肉，吹了吹，遞到顧小云嘴邊，說：“應該熟了，你嘗嘗味道怎么樣？”
這么大一塊肉，顧小云不好意思地說：“二嫂，要不你嘗吧。”
“沒事，你來。”
顧小云一口咬下去，點頭道：“很好吃，就跟上次做的一模一樣。”
“你餓了吧，我幫你盛點，你先吃吧。”
“不用不用，我不餓，等爸媽回來了，咱們一起吃。”
“那行吧，要不你去外面找下爸媽，順便再喊下元元，我這還有一個菜，馬上就好了。”
正說著，門哐當一聲，王慧英推著顧運良回來了。
“爸，媽，你們去哪了？我正準備去找你們呢。”顧小云親熱地迎了上去，從王慧英手中接過，推著她爸向正屋走去。
王慧英笑著說：“我們去工地上看了看，看看他們有沒有偷工減料。你二嫂在做飯啊？”
“馬上好了媽，你們快洗手準備吃飯吧。”關幼霜在廚房喊道。
“你這孩子，你忙的話就去忙你的，我回來做就好了。”
“不礙事的媽，我都忙完了。”
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