厚片狀的特選牛五花放上鐵網，油脂很快一滴滴從肉里被炙烤出來，落進柴火里。
日式烤肉一般分鹽烤和醬烤，淺間他們中午吃的牛五花只有牛肉味、鹽味和檸檬味，肉也不是全熟，他們確定牛五花是鹽烤。
于是淺間以7:3的時間分配第一面和第二面的炙烤時間，很快就將五花從鐵網取出，撒上佐料，給組里另外三人試吃。
這一輪出品中，牛五花口感外焦里嫩，在二見她們眼中比中午的烤肉好吃，卻少了一份獨特的油脂噴香。
雖然中午酒店廚師組的燒烤技法，并不能靠近看個真切，但他在取紙杯時聽到了另一種滋滋聲，和雪野討論了一下，又拿起一個鍋，煉起了牛油。
果然，他們的推測是正確的。
烤肉在烹飪期間，加入了油炸步驟。
淺間簡單預烤后的五花，放進油鍋中，濃郁的牛油迅速鎖住牛五花的汁水，也給牛肉帶來了更多風味，再一次大火復烤，外皮迅速焦化，但有了牛油的緩沖，牛五花的內里依然彈嫩多汁。
灑水一點鹽，擠上檸檬汁，100還原度的烤肉就這么做出來了。
招呼工作人員取餐，看他托著標有1a6標記的餐盤，用夾子夾了6片牛五花放上餐盤，保險起見，淺間讓雪野跟著工作人員一起去專家組那邊。
腌制好的去筋牛肋塊與彩椒、洋蔥、蘋果用粗鐵簽串成串直接上爐，同步開始烤魚。
淺間選了和金目鯛有些相似，但是更小更嫩更貴的金吉魚，做為第一份魚類料理。
優秀的食材往往只需要樸實的烹飪方式，簡單說就是弄熟放點鹽，其他操作也許都會破壞或蓋住食材本身的風味。
淺間在地面上壘起石塊，堆高柴火，搭起鐵架，用爐端燒的做法，將串在鐵簽上擺出妖嬈s形身姿的3條金吉魚，豎在爐上慢火炙烤。
空出手的兩位女孩子負責用圓鐵簽烤菠蘿，淺間將烤爐的兩端柴火火力進行了調整。
烤爐上腌制的牛肉串，隨著火舌的舔舐，漸漸散發出驚人的香氣，合著煙霧飄散。
這讓下風處的幾組隊伍哪怕只是聞到了一點煙味，就忍不住開始吞咽口水。
淺間大人的柴火果然有著提高風味值的能力，其他人烤不出來香味，是他們的廚藝不行
“羅伯特君，烤的什么，好香啊”
不死川理世不知什么時候，出現在了淺間身后，認真地聞了聞。
御行院、不死川他們組和6組之間隔了7個烤爐，不死川說自己是考察特使，被派過來偷師。
但淺間清楚，這位元氣偶像就是過來打牙祭的。
果然，不死川吃下本屬于雪野的那份牛五花，露出了幸福的笑容。
對不起雪野，牛五花的食材都用完了，接下來的幾道料理，我的那份就讓給你吧。
“我也不白吃，讓我來幫你們烤吧”
不死川快樂的聲調，總能讓人誤以為她在唱歌，想喊著安可，讓她多說上幾句。
“不用，你搞清楚了趕緊回去。”
“誒那我邀請你來我們組做一小會指導就一小會就做3種料理就夠了”
“等下把我們組整理的東西公布出去吧，你不用發，讓御行院來發。”
“唔好喲”
有著和不死川多次合作經驗的淺間，認為料理能力一會神一會鬼的不死川，在部分場合與只會煮雞蛋的堀北沒有什么區別。
這么一想，兩大料理奇才都在你那，真不容易啊，御行院。
淺間發現堀北也不在御行院他們組的烤爐前，反而到有馬、羽生那一組，彈著舌頭耍著寶。
原來御行院你就是想享受和深澤的二人烹飪時光，所以才如此分組的嘛