拿過一旁的鍋，放到了爐子上，往里面放了一勺的豆油，掌柜的忍不住皺起眉頭：“太多了吧！”
“放心會給你銀子的。”甜寶說完，忍不住說道：“你真的不做飯？不知道雞蛋吃油？那么多的雞蛋，如果不多放點油，不會香的。”
“我……”他是真的不做飯，家里有媳婦做飯，平日他都本著，君子遠廚房的想法，才不會去理會雞蛋用多少油呢！
他心疼也是因為前些日子進豆油發現漲價了，原本沒什么的，這不是這段時間酒樓生意不好嘛，所以他才注意到的。
油溫已經好了，鍋也慢慢冒了煙，高老太太把，加了鹽和花椒粉的雞蛋液又攪打了兩下，倒進去了一半，實在是太多了，如果都倒下去，味道會差的。
一半的蛋液進了鍋里，一下子就膨脹起來了，高老太太沒急著翻面和打碎，微微聞到一股香味，她才翻個，烙熟的雞蛋那面，又星星點點的蔥花稍微有些糊了的樣子，但是聞起來卻很香。
“甜寶，吃嫩的？”高老太太回頭看了一眼甜寶。
“微微嫩就行了。”甜寶點頭，高老太太轉身拿起一旁的水瓢，往剩下的蛋液里，微微倒了點水，然后又攪拌了一下，把鍋里原有的雞蛋盛了出來，然后又往里面倒油。
看著放到一旁的那盤雞蛋，掌柜的十指大動，忍不住拿起筷子吃了一口，甜寶也沒攔著，誰讓這個掌柜的沒見過世面呢！
“這味道……太好吃了。”掌柜的眼前一亮，他從來沒想過，平平無奇的幾個雞蛋，居然能做的這么好吃。
高老太太有些嫌棄的，回頭看了掌柜的一眼，這個家伙，真的是掌柜的嗎？怎么沒見過世面？
鍋里冒煙提醒高老太太，這會兒不是想那些的時候，還和剛才一樣，蛋液倒進去，高老太太微微收了點火，雞蛋在里面也是膨脹，然后熟了一面，等另外一面也熟了的時候，她把雞蛋在鍋里弄成大塊，方便大家吃。
“嘗嘗吧！”
掌柜的也沒在乎高老太太的語氣不好，拿起筷子吃了一口，有些以后的皺著眉頭，看向剛才吃的雞蛋。
“味道不好？”高老太太是不相信的，她要是連一個雞蛋都炒不好，這么多年酒樓白干了。
“不是，就是奇怪，這兩盤雞蛋味道一樣，但是口感上……”
“這個是正常的，那個加水了，所以吃上去有些嫩，你是說這個意思吧！”高老太太覺得這個掌柜的說話真費勁。
掌柜的點頭，就是這個意思，他沒想過，原來做菜，一點水，口感上也會有這么大的區別，怪不得，那個大廚走了之后，自己找過來炒菜的都不成。
“當家的，你怎么不在前面呢？”一名婦人走了過來，看到甜寶和高老太太有些懵，警惕的問道“你們是誰？”
“我們是要兌店的人。”
婦人愣了一下：“兌店的人？不是應聘廚子的？”
高老太太無奈的笑了笑：“所以，你們家店，干活的是我這種婦人？”
“是啊！”婦人有些懵，看向自己丈夫：“到底怎么回事？”