沈穗沒想那么多。
第一批的兩鍋月餅主要還是試一試烤箱的溫度。
畢竟每個烤箱都有自己的脾氣。
她這里也沒有測量烤箱的溫度計，只能試驗著來。
好在月餅倒是都烤熟了。
只不過溫度比實際溫度低了點。
月餅的顏色有點嫩。
月餅做好后需要回油。
沈穗這邊時間緊，就拿著小噴壺往上面噴了一層水霧。
“稍微噴一些就行，這樣能加快回油。”差不多等到半下午就好了。
稍微調高了溫度，模具做好的月餅又送到烤箱里。
又盯了兩批月餅，瞧著顏色沒什么問題，沈穗這才放了心。
“小雷你盯著烤箱這邊，什么時候刷蛋黃水，都記得吧？”
杜小雷認真點頭，“曉得，沈穗姐你放心，我會認真看著時間。”
“辛苦啦。”沈穗揉了揉少年的腦袋，出去跟嚴裕文說話。
這邊飯店里的烤箱一共有兩個，一次能做二十四塊月餅。
“我這邊的話，需要大概一百塊。”
嚴裕文有些詫異，“這么多？”
“送的人比較多。”
沈穗心里頭盤算了一遍。
趙大姐幫自己諸多，肯定要送的，兩盒八塊月餅。
傳達室的老張那邊要給他留一盒。
胡俊蘭和汪嬸那邊一人一盒又是八塊。
武裝部那邊，劉武軍單獨一盒，另外再準備兩盒。
派出所馬所長那里要送一盒，派出所那邊也要準備兩盒，畢竟平日人家也要來這邊巡邏，幫忙嚇走一些宵小。
少年宮陶彩云那邊一盒，另外還要多準備兩盒給少年宮那邊分一下。
再就是計委鄒主任兩盒，朱秘書一盒。
學校這邊要請郜云岫教自己英語，少不了要送一盒。
杜小風家七個人，也要準備兩盒月餅。
末了還有鄰居們，一家兩塊就得六塊月餅。
這么一番算下來，就要八十六塊月餅。
這還沒算自家要留下吃的呢。
一百塊月餅總是需要的。
嚴裕文對沈穗的人際關系并不清楚，但她提出要求，自己也不好拒絕。
“那行吧。”嚴裕文送佛到西天，“我買了包裝紙，等回頭讓人給你送過去，送到學校還是你家？”
“等到五點來鐘我要的這些都差不多能回好油，到時候我過來取，讓小雷跟著我送過去就行。”
嚴裕文點頭，“成，那你先忙，我盯著。”
他之前沒想著做月餅，也是沈穗提了這么一嘴，才臨時起意。
時間緊，就匆忙上工，左右后天就是中秋節，也就忙活這兩天而已。
送走沈穗，嚴裕文去接了盆水。
冷水洗臉，人都清醒了幾分。
他又去廚房幫忙。
本來是想要問問沈穗，覺得這幾個廚師，哪個更好。
但是吧，沈穗跟人接觸時間又不長，怕是不好說。
何必難為人呢。
他再來觀察觀察吧。
……
靳敏聞到了沈穗身上的香味，“月餅還沒做好嗎？”
她左看右看，都沒看到沈穗帶回來月餅。
沈穗拿她沒辦法，“在回油呢，現在邦邦硬，怕不是能硌掉牙，你真要吃？”
這年頭很少有人在家里頭做月餅。
沒工具，對流程也不清楚。
靳敏壓根不知道月餅還得回油。
她沒結婚前，基本上分不到月餅。
結婚后，每到中秋節家里的月餅壓根吃不完，基本上都是送到娘家去。
這種高油高糖又是用好面的點心，娘家人都挺愛吃的。
回油，這個概念對靳敏而言并非常識。
靳敏很是關心這個問題，“那什么時候能吃？”</p>