當然還有最后一個原因，也是非常重要的原因——其實馬肉吃起來很難下咽，口感很柴。
當然這難不住凌池，經歷數個世界，有關馬肉的菜譜雖然較少，卻也有十幾種之多，其中品質最高的達到了白色頂級，可見馬肉還是很有烹飪價值的。
現代的歐洲、南美，還有一些亞洲國家，就非常喜歡吃馬肉，據說吃馬肉最多的八個國家，每年能吃掉470萬匹馬。也是多虧了馬的價格極高，普通人吃不起，不然這馬肉肯定會被做成火燒。
眼前這些馬肉太多了，還有許多的內臟，光是清洗、處理就要耗費不小的力氣，怎么做？也成了凌池的一個難題。
看了看這十幾張馬肉菜譜，最終他還是決定做那張頂級白色菜譜——一馬平川。
一馬平川：頂級白色菜譜，體質＋0.5。冷卻時間10天。
這是一道概念菜，主食材就是馬的所有部位，而后通過廚師的精彩制作，將所有食材拼接成一條完整的駿馬，十分的考驗功力。
不過這道菜也只能做一頓，用不了多少材料，剩下的凌池打斷鹵起來。
正所謂萬物皆可鹵，鹵肉、鹵蛋、鹵雞爪等等，這些都是經過時間檢驗的美食，凌池就打算把剩下的馬肉、內臟都鹵了，不但便于儲存，而且可以給其他的美食做配菜。
不過其中的那根馬鞭……果然還是泡酒好了。雖然不如虎骨酒，卻也差不了許多。
說干就干，凌池立即把雙兒叫過來，一塊把馬肉抬進廚房，而后就是凌池的刀工展示。
寒光閃爍，馬肉已是被他分解的一清二楚，明明白白。
解刀，你值得擁有。
留下足夠一馬平川制作的馬的各個部位的肉，凌池叫雙兒去準備制作鹵水。
廚神空間里有足夠多，質量足夠優秀的鹵水，但凌池沒拿出來，反而要雙兒制作全新的鹵水，也不知道怎么想的？
雙兒卻能理解，凌池這是給她練手的機會。
雖然成為幫廚已經上百年了，但雙兒受限于天賦，至今也只能勉強做出普通藍色菜譜，甚至有些頂級白色菜譜也很難做到合格。
相比起來，黃蓉的天賦就太可怕了，短短十幾年而已，廚藝就直追雙兒，如今兩人的廚藝水準十分相近，這也給雙兒帶來了不小的心理壓力。
作為一起生活了多年的‘兄妹’，凌池這個當哥哥的自然發現了雙兒的異常，在了解情況后，就加強了雙兒的實際操作經驗。
這次制作鹵水，可謂重中之重，鹵水做不好，鹵味的味道就會出現極大地差異。凌池把這么重要的任務交給她，怎不叫她感動萬分？
“交給我吧！”
……
隨著時間的流逝，二人忙活了整整一個晚上，總算把所有的馬肉鹵制好，順便做了許多的火燒。
今天推出的早飯，就是馬肉火燒了。
天亮，雙兒拎著籃子進宮送飯，巫行云也看到了自己想吃的馬肉。
一盤菜，還有兩個馬肉火燒，以及一碗牛奶燕麥粥。
“唔，沒想到連馬肉都做的這么好吃。”巫行云品嘗過后，對凌池的廚藝又有了一些認識：“他的廚藝天賦還真可怕。”
喝口牛奶燕麥粥：“只是不知武功如何？”
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